【图文】黑枣酒蒸鸡的做法

“黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。”

食材明细

• 鸡肉 300克
• 黑枣酒 2汤匙
• 枸杞 5克
• 黑木耳 5克
• 盐 适量
• 芝麻油 半汤匙
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 葱 1根

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

黑枣酒蒸鸡的做法步骤

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  1

  我自己泡的黑枣酒，就是用黑枣和黄酒泡的，也可以加点冰糖，更滋补些可以加枸杞等，可以直接喝。
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  2

  材料；
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  3

  鸡洗净切小块，加入两汤匙黑枣酒、 姜末、 蒜末、葱白、盐、 半汤匙芝麻油；
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  4

  拌匀腌制半个小时；
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  5

  黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，枸杞用水泡开；
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  6

  把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞；
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  7

  锅中水开后，上锅蒸半小时；
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  8

  洒了点葱花装饰一下。

使用的厨具：蒸锅