蓝莓山药

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标签：有机山药 食惟天有机蔬菜

来源：菜肴之家开发团队　　支持原作者：菜肴之家

用料：

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主料：

有机山药　　1根 

蓝莓果酱　　30克

辅料：

清水　　100ml 

冰糖　　20克

工具：

蒸锅　　

 

详细步骤：

1：有机山药1根，蓝莓果酱30克。

2：将山药洗净去皮后再清洗干净，切成2段。蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软，盛出稍稍放凉。

3：趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。

4：小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

5：用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

6：将山药泥按个人喜好整出形状，最后淋上蓝莓酱即可。

7：成品图