吃过蒜苔炒肉，蒜台炒鸡蛋。。。。。。。今天上传个蒜苔炒排骨吧，做法非常简单。
临出锅前放的蒜苔，做好后也很好吃，排骨很香，蒜苔很脆爽，荤素这样搭配也很爽口的。
做法：
1、排骨剁小块儿，洗干净。
2、锅中放水，放姜片及各种调料，再放入洗好的排骨，煮开后转中小火煮30分钟。再捞出洗干净，淋干净水分。
3、锅中放油，放入排骨煎至肉收紧，热后放入花椒，八角，桂皮，香味，葱，姜，蒜爆香。
4、放入料酒，生抽，老抽、冰糖炒均。
5、加入蒜苔和洋葱翻炒，最后加入盐调味。
6、翻炒均匀至蒜苔和洋葱断生即可。
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