简介
春季时冷时热的,很容易出现胃痛胃胀、食欲不振等不适。这时候不妨通过花生食疗来养护肠胃。春季经常食用花生,可以保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
用料
花生排骨汤的做法
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食材:花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟,去血水,焯烫一下。
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将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
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盖锅盖,大火煮滚。
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转小火煮45分钟。
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揭盖,放入洗净的枸杞。
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倒入适量的粟米油。
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放入适量的鸡粉。
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放入适量的食盐调味,即可关火。
小贴士
血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。
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