【南瓜排骨煲的做法】

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简介

这阴霾天呐，一不小心就会心情忧闷闷的，所以啊，要多吃南瓜呀，南瓜具有一扫阴霾的功效，保证心情笑哈哈的。

 耕心

用料  

南瓜
肋排
菜籽油
老抽
生抽
砂糖
鸡粉
生粉
胡椒粉
清水

南瓜排骨煲的做法  

1. 食材：肋排和南瓜。

   

2. 将肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

   

3. 将南瓜择洗干净，去皮，切块。

   

4. 热砂锅，倒入适量的菜籽油。

   

5. 放入腌制好的肋排。

   

6. 用筷子煸炒至肋排变色。

   

7. 倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。

   

8. 盖锅盖，小火煲20分钟。

   

9. 揭盖，放入南瓜。

   

10. 盖锅盖，小火煲15分钟，期间时不时用筷子搅拌一下，以免粘锅底。

    

11. 揭盖，即可关火。

    

小贴士

肋排腌制时间越长越入味。