【冬瓜鱼头汤的做法】

3

人做过这道菜

上传你做的冬瓜鱼头汤

收藏

分享到

简介

夏季，总离不开冬瓜的身影，一想到那清淡淡的汤汁，就会忍不住地使劲吞口水呢。总觉得冬瓜是百搭，与啥食材配搭都是美味哦，这不，今天耕心用冬瓜配搭鱼头，哇，又是一道鲜美消暑的好汤品呀。

 耕心

用料  

草鱼头
冬瓜
鸡粉
油
姜片

冬瓜鱼头汤的做法  

1. 食材：草鱼头、冬瓜和姜。

   

2. 将生姜洗净，去皮，切片，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

   

3. 盖锅盖，大火煮滚。

   

4. 将冬瓜洗净，切块。

   

5. 放入煮锅中。

   

6. 盖锅盖，大火煮滚。

   

7. 将鱼头洗净，放入炒锅中，倒入适量的橄榄油。

   

8. 煎至双面微黄。

   

9. 倒入煮锅中的汤汁，旺火煮5分钟。

   

10. 将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，转文火，煮30分钟。

    

11. 揭盖，放入适量的鸡粉调味。

    

12. 盖锅盖，煮滚，即可关火。

    

小贴士

煲汤的冬瓜不要去皮，有解暑功效。