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【图文】茄汁罐头秋刀鱼的做法
轻风无意
>《海鱼》
2016.12.22
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明细
秋刀鱼
适量
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
干面粉
适量
干红椒
适量
白糖
适量
大料
适量
生抽
适量
酸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
将秋刀鱼收拾干净,加入葱姜料酒腌制去腥。
3
腌好的秋刀鱼沾干面粉。
4
将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。
5
煎到两面金黄色捞出。
6
葱姜干红椒炝锅。
7
放入番茄酱炒出红油。
8
烹入料酒生抽,白糖,盐,加水煮开。
9
煎好的鱼码入电压力锅,倒入番茄汤汁
10
用电高压锅焖制20到30分钟。
11
开锅盖,收浓汤汁即可。
12
茄汁罐头秋刀鱼。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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