2012-11-03
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
青鱼800g 番茄酱（约300g）1瓶
辅料
白糖30g
姜片10g
盐5g
蒜20g
茄汁青鱼的做法步骤
1. 材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g
2. 热锅热油，爆香姜片,加糖到融化
3. 青鱼入锅，每面各煎2分钟
4. 把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟
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