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小南瓜包子的做法
轻风无意
>《面食》
2017.02.10
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“这种小南瓜形状的包子,好吃又好玩,很适合小朋友的早餐。”
食材明细
面粉
300克
蒸熟的南瓜泥
180克
豆沙馅
100克
酵母
5克
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小南瓜包子的做法步骤
1
面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥【放至温热】揉成面团。
2
醒发45分钟,再次揉匀分成小剂子。
3
压扁包入馅心。
4
用小刀之类的工具压出一条条的纹路。
5
瓜蒂部分压一个小窝。
6
取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
7
做好后的小南瓜醒发半小时,入蒸笼蒸熟。
使用的厨具:蒸锅
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