烤金针菇的做法

“这道菜，操作非常简单，而且美味可口。

金针菇的营养价值

　　1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。

　　2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

　　3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。

　　4、金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

　　5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。

　　6、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。”

食材明细

• 金针菇一捆
• 葱花适量
• 蒜蓉辣酱2勺
• 耗油一勺
• 辣椒油2勺
• 盐2克

• 蒜香口味
• 烤工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

烤金针菇的做法步骤

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  1

  烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。
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  2

  将调料混合。
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  3

  将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。
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  4

  锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。
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  5

  取出烤好的金针菇
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  6

  撒上葱花。太香了！

小窍门

1根据自家烤箱调节时间和温度。
2锡纸包上是为了让金针菇更嫩。当然也可以直接放在烤盘上
3如果不能吃辣的，可以不放辣椒油，并且把蒜蓉辣酱换成油蒜蓉，也很好吃。

使用的厨具：电烤箱