大蒜猪肚汤的做法

“大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。
猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱，泄泻，痢疾，消渴，小便频数，小儿疳积。”

食材明细

• 新鲜熟猪肚适量
• 大蒜3头
• 生姜适量
• 精盐适量

• 清淡口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

大蒜猪肚汤的做法步骤

• 
  1

  熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。
• 
  2

  大蒜剥皮备用。
• 
  3

  砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
• 
  4

  30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

小窍门

清淡的大蒜猪肚汤，健康养生