皮蛋蒸豆腐的做法

2016-12-01

豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

皮蛋2个豆腐2块

蚝油1大汤匙 麻油1/4汤匙

生抽2汤匙 陈醋2汤匙

鸡粉少许 姜、蒜、小米椒少许

皮蛋蒸豆腐的做法步骤

1. 豆腐和皮蛋切成块，隔水蒸热。上汽后蒸5分钟即可。

2. 所有调味料装在碟子里，用微波炉叮一下，大约30秒钟。

3. 将调味料倒入蒸好的皮蛋豆腐里，拌匀即可。

小贴士

1.因为皮蛋和豆腐都是可以直接吃的，所以蒸热就行，不要蒸过了，要不豆腐不嫩了。

2.调味料很少所以直接用微波炉比较方便。