电饭煲猪蹄的做法

2017-07-04

电饭煲猪蹄相信很多人都做过了，今天我做的这个版本是跟姜叔学的，之前看菜谱没看到有盐这一项，我还反复看了几遍，还是没有，不过还是抱着相信的态度学着做起来了，果然没错，非常美味！

主料

猪蹄4份1小葱3根

姜片4块 蒜瓣5瓣

料酒1勺 冰糖10g

生抽1汤勺 老抽1汤勺

八角适量 香叶适量

桂皮适量

电饭煲猪蹄的做法步骤

1. 原料，收拾好的猪蹄，各种配料

2. 猪蹄凉水下锅，煮出血沫，捞起备用

3. 碗里倒入一汤勺酱油，一汤老抽，一勺料酒，放入姜蒜，倒入猪蹄腌制15分钟

4. 香料，冰糖，腌好的猪蹄一起倒入电饭锅，加入没过猪蹄的清水，炖煮1小时

5. 1小时后就可以吃了

6. 汤汁不需要煮太干，留点拌饭，拌面也很美味

小贴士

菜谱上是炖2小时的，我炖了一小时就能吃进去了，喜欢软烂的也可以炖久点

中途不够水的话可以加点开水进去