2017-05-27
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
老鸭1只
薏米30g
陈皮10g 黑木耳(水发)100g
枸杞子1撮
辅料
水3000毫升
葱4根
姜片4片 黄酒2汤匙
滋补老鸭汤的做法步骤
1. 食材准备。薏米和陈皮分开提前泡发。
2. 鸭子清洗干净后,锅中放入水,葱,姜,鸭子,火力调至中火,待水开后撇去浮沫。
3. 继续加入黄酒,薏米,陈皮,黑木耳,火力转至小火,煲1.5小时。
4. 出锅前放入枸杞子即可。
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