虾饺的做法

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作者：芊芊_17Ca

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

食材用料

鲜虾12只	澄面100g
玉米淀粉45g	胡萝卜一小块相克食物
冬笋几片相克食物	油膘少量
盐适量	生姜少许相克食物

虾饺的做法

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  1.馅料制作:鲜虾冷冻半小时取出，去皮去虾线剁成小块，冬笋，胡萝卜，生姜，肥膘，分别剁碎，调入虾仁，加5g玉米淀粉，适量水，搅至肉馅劲道

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  2.100克澄粉，40克玉米淀粉，200克开水，筷子搅拌成小块

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  3.趁热和成面团，切成大小一致的小挤子，用湿的纱布盖着，以免风干

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  4.面剂子用手掌压成皮！

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  5.我选择最简单的先将中间捏拢，在从两边往中间收，馅不能包的太多