红烧泥鳅的做法

健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

泥鳅半斤相克食物	油适量
盐适量	酱油适量
料酒适量	红辣椒适量
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
五香粉适量	花椒适量
香菜适量相克食物

红烧泥鳅的做法

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  1.泥鳅杀了洗干净去头切段，姜蒜辣椒切丁，香菜切段。

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  2.锅中放油，倒入泥鳅煎至两面微黄。（也可用油炸，个人觉得太费油了）

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  3.放入姜 蒜 花椒爆香。

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  4.放入红辣椒翻炒一下，放入酱油 料酒翻炒。

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  5.放入香菜，盐 五香粉 鸡精炒一下。