藕粉桂花糖糕的做法

健康功效

牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

无糖藕粉40g	糯米粉60g
牛奶80g相克食物	糖桂花30g
白糖20g相克食物

藕粉桂花糖糕的做法

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  1.藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合，加一点牛奶调和，量不必多，搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失的状态为佳
  

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  2.取一可蒸容器，刷一层薄油，倒入搅拌好的液体，覆盖一层保鲜膜

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  3.入锅蒸二十分钟，表面刷一层糖桂花，再蒸五分钟
  

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  4.冷藏后，取出切块即可

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小贴士

要记得盖保鲜膜 蒸制过程中锅盖上的水珠滴落在碗里，会影响糕点的粘性和口感。牛奶的量是影响糖糕的重要因素，适量掌握好。