平凉羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北最富特色和影响的小吃之一，比较出名的老店有西安的“老孙家”、“同盛祥”等等。相比之下，甘肃平凉的羊肉泡馍因其选料地道、价格实惠而显得名不见经传。
羊肉泡馍古称“羊羹”，特点是料重味重，肉烂汤香，不腻不腥，营养丰富。羊肉泡馍的烹调技术特别讲究，肉汤选取优质羊肉洗切干净，配葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮成；馍为白面烤饼，食用时将其掰碎成红枣大小放入羊肉烩汤中同食。陕西羊肉泡馍的食法很独特，有的是羊肉烩汤，由顾客自泡自食；有的把煮熟的馍和羊肉放在碗中心，四周围以汤汁浇灌后食。
甘肃平凉羊肉泡馍的特色在于选肉肉质更佳、汤清且鲜、价格实惠。
生汆面：
新鲜可口的平凉拌菜：
平凉牛肉：牛肉切片拌上平凉特质辣椒油，怎一个酸爽了得！
气势恢宏的高平清真寺
夕阳下的圆通禅寺
威严大气的圆通禅寺的寺门。
南山路上跟太阳赛跑，一定要看到今天的日落！
终于如愿以偿，夕阳无限好，只是近黄昏！
下山的时候感觉肚子在叫，果断找家当地特色饭店进去享受美食。平凉炒面味道不是一般的棒！来句当地话“足的很！”
这个叫什么来着忘记了，看到游记知道的盆友别忘了告诉我哦。
暖锅：乍看下跟火锅一模一样。只不过锅里的菜都是熟的，然后在一点一点往锅里放着吃，真是涨姿势！
平凉的美食真是太多了，几天根本无法尝遍。实在是遗憾。什么烩面片，饸絡面，平凉麻辣烫，酿皮。都没味的很！只好下次再来吃了！
来源：木子游记
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