家传牛肉面配方大公开之：半筋半肉牛肉面

材料：

牛腱肉（半筋半肉）​300克，白面250克

辅料：红烧汤头适量，沙茶酱2大匙，青江菜2颗，酸菜1大匙，葱花1大匙

制作方法：

1，将牛腱肉切厚片，氽烫，与红烧汤头，沙茶酱拌匀后，放入快锅内，炖煮约40分钟即可

2，另起锅将面条烫熟后装碗，加入做刚做好的汤头与料，再加上氽烫过的青江菜，酸菜，葱花等即可食用。