嫩溜鸡片

大多数人为了减肥，晚上都不吃饭，可是有时候实在饿的受不了，一吃就前功尽弃，那今天就教你学做这道“低脂晚餐之嫩溜鸡片”，好吃又不会长肉肉哦~

准备材料：鸡胸肉200克，青椒100克，香菇50克，姜末5克，盐5克，生抽半勺，料酒半勺，糖2克，白胡椒粉半勺，生粉5克

烹饪步骤：

鸡胸肉趁未完全解冻时切成薄片，按照肌肉纹理垂直方向会好切一些

加姜末，生抽，盐，糖，白胡椒粉，料酒拌匀，放冰箱一到两小时

青椒洗干净，切成近似菱形的片，香菇洗净切片

锅热到九成倒油，下入青椒与香菇，翻炒至青椒边缘略焦

接着放入切好的鸡片，炒制过程中将鸡片拨散，避免熟度不均匀

生粉用一勺水调开，等鸡片全都变成白色时，倒入水淀粉

翻炒均匀后加盖，煮开即可出锅开吃

不过要切记，加入水淀粉后不要焖的时间太长，以免影响口感哟~