湖南湘潭美食集锦

1.冰糖湘莲，湖南湘潭的一道特色美食，是湖南少数的甜菜，做法非常简单，成品汤色非常清澈，口感微甜，非常不错。

2.脑髓卷，是湖南湘潭的一种地方小吃，脑髓卷历史悠久，味道醇甜，质地细软，口感极好，入口即化，齿颊留香。

3.湘潭灯芯糕，是湖南省湘潭市的传统特色糕点，以形似灯芯而得名，成品糕条柔软，洁白晶莹，香味纯正，甜而不腻。

4.湘乡烘糕，是湖南省湘潭市湘乡地区的传统名点，成品糕片整齐，便于保存，吃起来酥脆爽口，入口即化，回味绵长。

5.湘味啤酒鸭，是湖南省湘潭地区的特色美食，吃起来软糯可口，味道香浓。

6.草菇焗乳鸽，是湘潭传统美食，味道浓香、肉质嫩滑。

7.乡里腊肉，湖南湘潭的传统美食，虽然非常好吃，但是油是有点大的，想要减肥的同学就需要忍一忍了哈。

8.毛家红烧肉，是湖南省湘潭市的特色美食，食材选择的是五花腩，做法非常讲究复杂，不过做出来的毛家红烧肉色泽非常鲜艳，一看就很有食欲，吃一口油而不腻，非常不错。

9.剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

10.油酥火焙鱼，是湖南省湘潭市湘乡地区的著名特色小吃，由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成，吃起来酸辣可口，味道鲜美，是下饭的上等菜。

11.湘潭水煮活鱼，是湖南省湘潭地区的特色美食，吃起来香味浓郁、味道鲜美。