广东江门美食集锦

1.荷塘鱼饼，来到江门荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，较为出名的是忠记鱼饼，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富。

2.鸡屎藤饼，这是广东江门五邑地区清明节必备的过节小吃，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香，所以鸡屎藤饼味道清香可口，好吃味美。

3.外海花生饼，是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。

4.鲜竹筒饭，是江门市一大特产美食，制作完成的鲜竹筒饭清香四溢，独特的香米气味伴随着竹子的幽香，让人仿佛身处于大自然之中，尝一口起来，满嘴香甜，软糯美味。

5.赤坎鸭粥，是江门传统美食，肉质鲜嫩、口感清爽。

6.外海面，外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，味道鲜美，口感非常好，值得一试。

7.钵仔糕，是江门特色小吃，晶莹剔透、细嫩爽滑。

8.白糖糕，是江门传统小吃，软滑香糯、清甜爽口。

9.杜阮凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。

10.豆腐角，是江门传统美食，外脆内酥、口感爽滑。

11.礼乐老鼠肉，江门当地的老鼠肉也是一大特产美食，不管是红烧的，还是清蒸的，都是肉质鲜嫩的美味，一口咬下去，你绝对想不到那其实就是老鼠肉，味道鲜美，非常不错。

12.礼乐排骨，是江门礼乐镇的特色，甚至很多外地人都会慕名而来，排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味，实惠味美，非常好吃。

13.古井烧鹅，是江门新会的特产，皮脆汁美，肉香甘甜，味道非常好，值得一试。

14.脆肉鲩，是江门特色美食，香脆可口，深受当地人喜爱。

15.陈皮宴，江门当地特色传统美食美食，陈皮排骨、陈皮鸭汤等等，都是用陈皮做辅料做出的美味食物，各种用陈皮制作的美食，非常美味了。