降膽固醇另類版 | 嚴浩秘方集

白背黑木耳降血壓去膽固醇良方刊出後，接獲不少讀者查詢，最多人問的，是二両白背黑木耳份量有很多很多，每天吃，怎麼吃？這東西又不是鮑魚，不是特別美味。這個問題，食神肥艾迪也遇到，因為他自己也在服食。這個良方的主角是白背黑木耳，瘦肉只是調味，二両木耳熬出來的二碗湯，裏面到底能含多少木耳的精華？熬湯剩下的木耳要吃多少？而且還要是每天。這裏就有一個不大不小的胃口問題。所以艾迪就做了一個另類版本。如下：白背黑木耳三朵，約十克。如果放得下，再多幾朵也可以。紅棗五至七粒，去核。生薑二片。在這個基礎上，艾迪再加上自己的心得：舞茸乾一把，約五克。先說做法：白背黑木耳及舞茸浸水一小時後，將舞茸菇去蒂，把所有材料洗淨放入瓦煲裝三杯水，約 0.75公升，大火滾，轉中火煲三十分鐘。湯水連材料一併倒入攪拌機，另外再加二湯羮（ table spoon）蜂蜜調味（對睡眠及大便有幫助），將材料全部打爛後，得二杯半保健飲料，如感到飲料太稠，可再加半至一杯滾水，再攪一次。這是一天的量，早一杯晚一杯，一個療程二十五天。再服用最好隔一個月。如有服用降壓和膽固醇藥不需停藥。一個療程後停西藥十天，再驗血比較，應可證明此方有效。這是艾迪自己的經驗與心得。
舞茸是一種菇類，有以下功效：（ 1）抗高血壓、控制血糖、抗肝炎。（ 2）抑制脂肪細胞堆積，抗肥胖。（ 3）降低血壓。（ 4）增加免疫力。舞茸與白背黑木耳在乾貨店有售。這兩個配方兩種食法，請有需要的讀者自己選擇。