寒露是农历24节气中的第17个节气,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说那样,“寒露寒露,遍地冷露”。
我国古代将寒露分为三候:
一候鸿雁来宾:寒露时节,鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
二候雀入大水为蛤:此节气中;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的。
三候菊有黄华:在寒露过后菊花已普遍开放。
那么寒露时节各方面应该要注意什么呢?
需注意:
1.身体注重脚部,适当加衣。
寒露后注意脚部保暖,以防“寒从足生”。还要看自身所处环境适量加衣,南北方差距较大。
2.平时早睡早起,保持良好心态。
平时都要早睡早起,积极外出锻炼预防感冒。保持良好心态,培养豁达快乐之心。
3.饮食讲究朝盐晚蜜、养阴防燥,适当养胃
寒露时节适宜吃的水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、山药,以及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、鸭、鱼、肉等食品。
寒露时节应多吃水中三仙,分别是芡实、饽荠、莲子,多吃清热去火、解腻开胃、健脾益气。
莲子芡实粥
配料:
大米半杯、小米1把、莲子十几颗、芡实1小把、枸杞子适量
烹饪步骤:
1.大米和小米洗净下锅浸泡半小时
水晶马蹄糕
配料:
马蹄20个、马蹄粉600g、冰糖300g、白砂糖300g、水
烹饪步骤:
1.马蹄去皮放入袋子中敲碎。
菜谱小贴士: 马蹄就是荸荠
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