芝麻油酥千层饼

简介

这个饼真的是超级好吃，外酥里嫩，特别酥。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

食材

面粉、温水、盐、五香粉、花椒粉、胡椒粉、面粉、食用油、白芝麻、淡盐水

步骤

面粉加入温水，先搅拌成絮状

在揉成面团，盖上保鲜膜静止30分钟

接着准备油酥的部分，取干净的小碗，放入花椒粉，胡椒粉，和五香粉，盐，面粉

锅里放油，烧热，倒入油酥里

取出面团，擀薄片，擀的越薄，层次越多，倒入油酥

把油酥均匀的抹匀面片

从一侧卷起来

切成小块

两头收紧，擀成圆片，不用擀太薄

刷上一层淡盐水

撒上白芝麻

放入锅里，小火煎

煎至两面金黄

煎好取出即可

小贴士

煎饼的时候锅里可以放少许的油润锅，小火煎至两面金黄