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素茄香
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>《健康》
2014.04.21
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素茄香
http://www.remembergod.org/kitchen.aspx?136330729
材料
3
條茄子
5
條秋葵
2
個蕃茄
1
塊硬豆腐
薑
4
大匙油
30
克咖哩粉
鹽
醬油
作法
將硬豆腐、茄子和蕃茄切成小塊後,再將薑切成絲。
鍋裡熱油,加入薑爆香後加入茄子和蕃茄炒
2
分鐘。
加入豆腐、秋葵和咖哩粉再炒
1
分鐘。
最後加入鹽和醬油炒
1
分鐘。
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