最简单的往往都是最有效的 胃病食疗集锦

1. 卷心菜(包菜)、大白菜汁可止痛和愈合溃疡： 取卷心菜（白色或紫色都可）或大白菜榨汁一杯，略加温，饭前空腹饮服，每天2次，连服7-10天为一疗程（前几次允许加少量蜂蜜，不可加糖），有止痛和愈合溃疡的功效。喝后胃里会有擦风油精一样的感觉，一直到喝下去没有任何感觉为止，这时胃炎、胃溃疡基本治愈。简单机理：包菜、大白菜里含有大量的活性维生素U，维生素U具有杀菌消炎的作用。科学家对大白菜进行化学分析时发现了这种新的维生素，经动物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效，这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U。另外，紫色卷心菜含有花青素以及一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。卷心菜越新鲜抗溃疡的效果越好。花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

2. 红糖水泡胡椒祛胃寒：中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加红糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。

3. 新鲜土豆汁可改善胃痛

新鲜土豆中含有微量的阿托品，具有解除平滑肌痉挛的作用，这就使得它在改善胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血等引起疼痛及出血方面有了新的用武之地。 将新鲜土豆洗净，榨汁。每次 1~2 汤匙， 每日饮用２次。 注意本品需空腹饮用，不可以过量，因过量的土豆汁会抑制胃酸的分泌。传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。 它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，但胃肠功能弱或不完善者要慎饮。还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。对胃肠功能弱者可将土豆汁大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入等量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。 服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。 功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。

4. 红糖姜末饼治胃痛： 主食；烫白面2两，分4份擀成饼皮，包以红糖加姜末（等分）馅越大越好，小火烙成饼。
      辅食：牛肉（肥瘦相间）一斤，熬汤，不准放任何调料，更不准放盐（NACL），原汁原味的牛肉汤（牛肉捞出去），3斤备用。
      服用方法：每顿吃4个小饼细嚼，喝一斤温和牛肉汤送下4个小饼（不许有牛肉，不许太烫），汤内不准放盐和其他任何调料。一日三餐。一日止痛，3日见效，一周症状消失，一月痊愈。
      忌：生。冷。辣。腥。

5. 核桃蜂蜜治胃病、胃溃疡：将山核桃与蜂蜜按1：1的比例调好，每天早上空腹吃一勺就可以了，吃一斤就可见效，两斤可治愈。 蜂蜜能使胃液总酸度降低，可隔水蒸熟单独使用。

6. 红薯小米粥： 有人吃红薯泛酸，但小米制酸且含丰富VB2，有利于溃疡面恢复，一起煮粥试试。

7. 胃癌患者药膳--冬菇/猴头菇鸡肉粟米羹：冬菇5个，粟米片30g，葱1根。①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇/猴头菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。①胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃气。②若有呕吐者，可加姜汁少许同用。
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