酸奶纸杯蛋糕，（水浴法）嫩的像豆腐一样哦~

前言

没有人是天生的厨师，我们的第一口味道便是来自母亲。

宝贝食堂，每天一道营养辅食

平凡的妈妈献给最不平凡的宝宝们

材料准备：

自制酸奶100克，鸡蛋两颗，低筋面粉12克，玉米淀粉12克

白砂糖25克，玉米油24克

小贴士：

火龙果中花青素含量较高，还富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，可以起解毒的作用。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对健康有着重要作用。小孩子吃了可以增加骨质密度食欲等方面的功效。

火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。

适合七个月以上的小朋友添加

食材准备

自制酸奶100克，鸡蛋两颗，低筋面粉12克，玉米淀粉12克

白砂糖25克，玉米油24克

准备好以上所有食材

蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入酸奶，玉米油搅拌均匀

搅拌均匀

筛入除白糖之外的所有粉类

搅拌均匀

蛋白霜分三次加入细砂糖，打发至出现小尖峰状态

8分发即可，不要打过哦！

打发好的蛋白霜取出三分之一拌入蛋黄酸奶糊中，切拌，避免消泡

再将翻拌好的酸奶蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中

翻拌均匀即可，不要超过10下

翻拌均匀

倒入纸杯中，8分满

大概10个纸杯

烤盘中加适量清水，将纸杯蛋糕直接放入烤盘水中

烤箱130度，50分钟左右，注意调整上下火温度哦！

蛋糕慢慢就会膨胀起来

非常细腻的，超级柔软哦

宝贝食堂的自制无添加酸奶纸杯蛋糕这么简单，麻麻们学会了吗？