俗话说的好:早餐吃得象皇帝,午餐吃得象平民,晚餐吃得象乞丐。可现实生活中,往往很多人是颠倒的,早餐不吃或者随便吃,路边的早餐摊随便买点将就或者便利店来点饼干就解决了,到了晚上开始大吃大喝。
都说“早餐要吃得好”,那到底怎样的早餐才能称得上“好”?对照以下5条,看看你的早餐满足了几点?达标越多,营养价值越高哦!
1.淀粉类食物:燕麦、玉米、番薯、包子、面条、馒头等。
2.优质蛋白质类食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。
3.富含膳食纤维和维生素的果蔬类食物:白菜、黄瓜、卷心菜、番茄、苹果、橘子、猕猴桃等。
4.坚果类食物:核桃、松籽、腰果、开心果、花生等。
5.健康的烹饪方式:蒸、煮、烤、少油快炒等低盐低脂烹调方法。
一眼看上去觉得很复杂?小编这就给大家推荐几款营养早餐,懒人也适用哦!
玉米+鸡蛋+牛奶
玉米的维生素含量非常高,尤其是维生素E。喜欢全熟蛋?很好,利于蛋白质的消化吸收,偏爱溏心蛋?没关系,它保留了更多维生素。喝牛奶则可高效补充蛋白质和钙质,提高抵抗力。加上健康的烹饪方式已经符合早餐“5原则”的4点,再补充些坚果就完美了。
全麦三明治+坚果
需要准备:全麦面包 2 片、黄瓜小半根、西红柿半个、无油煎蛋1个、芝士片1片、番茄酱、黑胡椒、坚果。全麦面包含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,黄瓜和西红柿为你带来膳食纤维还有维生素。坚果们十项全能,为早餐的全面营养保驾护航。
五宝粥+鸡蛋+苹果
需要准备:黑米、红芸豆、薏仁米、花生、红枣、大米,鸡蛋1个,苹果1个。五宝粥带来了淀粉、蛋白质和维生素,苹果补充膳食纤维,鸡蛋补充优质蛋白质。
早餐中必不可少的就是坚果类了。除了核桃、松籽、巴旦木、花生,还可以选择杏核。杏核营养丰富,每100克中含蛋白质26.31克,脂肪47.5克,糖19.2克,磷462毫克,钾638毫克,钙98毫克,铁31.3毫克,钠26毫克,Vc12毫克,VE18.1毫克以及其他多种维生素和无机盐,是重要的滋补佳品。蛋白质含量是苹果的81.6倍,维生素E含量达苹果的145.7倍之多。有补脑健脑、提高免疫力、保护肝脏、滋养皮肤等作用。
集良仓推荐营养早餐
如果你完全不想自己动手做早餐,又想吃的有营养,试试集良仓的雅致营养早餐!
2颗枣包核桃+2朵玫瑰花给你一上午的活力。
红枣含铁丰富,同时富含维生素C和E。核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值。
新疆和田玫瑰有很好的疏肝解郁、安神降火的功效,同时淡化色斑、内调养肤。
看完这些是不是觉得吃营养早餐也没那么难,但有调查显示,38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃!
还有调查显示,42%的白领不能每天吃早餐,而这拨忽略早餐的人,在午餐时更可能吃些不健康的:选择吃巧克力的概率高出27%,喝碳酸饮料的概率高出10%。美味营养的早餐的确需要点时间,但不吃早餐,不仅会耽误时间,还会损害你的身体!
不好好吃早餐的你会...
1.长胆囊息肉
不吃早饭和早饭吃得太晚,将导致胆汁排泄受阻,一来二去胆汁浓度增高,就容易形成胆囊息肉。
2.得胃炎
胃从昨晚饿到第二天中午,消化液实在没活干,就会对胃肠粘膜产生不良刺激,引发胃炎,甚至消化性溃疡。
3.心血管隐患
睡觉也是要呼吸、排尿、发汗哒,于是我们失去了水份。如果再不吃早餐不饮水,则血液粘稠,易形成微小血栓,堵塞心脑血管。
4.长胖
美国明尼苏达大学研究人员对2200多名青少年进行了5年的跟踪调查后,发现常吃早餐比不吃早餐的,平均体重轻约2.3公斤。美国另一项研究表明,如果让超重妇女每周早餐吃2个鸡蛋(低热量、低脂肪早餐),持续8周,83%的人腰围减小!
长期不吃早餐,容易影响身体代谢,身体会自动减少消耗并储存能量。再者,饿了太久再吃,免不了午餐吃得快、吃得多、吃得乱,最后反而对身体不好,还会长胖。
所以,吃营养早餐还是随便糊弄一下,你怎么选呢?
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