立夏了，炎热的夏天也随之而来，暑气湿气轮番来袭。在这个时候多喝点茶，品味茶香的同时还能提高免疫力，有益健康。信阳毛尖就是不错的选择。
信阳毛尖产自河南信阳，创制于民国，属于绿茶，是中国十大名茶之一。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖按采茶时间和品质又分为明前毛尖、谷雨毛尖、春尾毛尖、夏茶毛尖、白露毛尖，其中明前毛尖品质和口感皆为最优。
“明前茶，贵如金”。明前信阳毛尖是清明前采制的新茶，由春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，喝着有种淡淡的香。
因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，最大特征是芽头细小多毫，汤色明亮。
明前信阳毛尖干茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气高雅而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；而陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
明前信阳毛尖汤色新鲜淡绿明亮，有熟板栗香，香气鲜爽持久，滋味鲜浓久长。叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
明前信阳毛尖采摘清明前的纯嫩芽，因此细嫩多毫是它的一大特点，刚冲泡出来时像米汤，叶底嫩匀，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色鲜明，这也正是它品质优良的象征。
明前信阳毛尖茶底嫩黄明亮，均匀无杂质，滋味鲜浓、久长。
明前信阳毛尖品质优，口感佳，是春茶中的佼佼者，现在喝最好不过了。泡一壶明前信阳毛尖，邀上亲朋好友一起细细品味，既养生又养心。那么如何泡好明前信阳毛尖？应该注意这几点。
取3-5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。
冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水，其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
最好选用玻璃杯冲泡。明前信阳毛尖茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美。茶芽在杯中亭亭玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映。
明前信阳毛尖 绿茶珍品
汤色碧绿 白毫细嫩 味醇形美
180克 共2盒
春茶尝鲜价 360元
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