生活中大家都知道猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。
但猕猴桃皮的功效呢？应该了解的少之又少，猕猴桃皮的功效与作用不仅有抗癌、助眠等等，下面就来看看猕猴桃的功效吧！
抗癌防癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂，猕猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。猕猴桃皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。
另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。食用猕猴桃皮最简单的方法就是将猕猴桃皮榨汁，过滤后饮用。
促消化清洁肠胃
因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用。
所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。
治疗失眠
一项最新的研究表明，每天食用两颗猕猴桃与猕猴桃皮，就可以将睡眠品质提高百分之四十。
猕猴桃皮中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，猕猴桃皮还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
抗炎、抗过敏
猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗炎和抗过敏的功效。面部过敏的人一定要多食用。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。
一杯鲜榨果汁
营养全部留存
做法：
1.洗净猕猴桃皮上的“绒毛”。
2.再把猕猴桃切成小块。
3.放入料理机，加入适量的水，白糖，按下键，就做好了。
生活小妙招
挑选猕猴桃有五招
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。
若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现
生活中你随手丢掉的它，具有抗癌防癌、促消化、治疗失眠的功效。下次吃猕猴桃时，不要丢掉猕猴桃皮这个宝贝了哦！记得告诉你的亲友们。
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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