人间美味不过吃萝卜，初冬一道家常菜，比人参还养人，不吃太可惜

有时候吃什么？会成为一个人一天当中最纠结的一件事情。而当你问别人吃什么？的时候，往往会顺口而出这么一句话：“冬吃萝卜，夏吃姜。”对于这句话，很多人往往只是知道这么吃，但是却没有想过，为何要这么吃？那我我们一起了解一下为何这么说。

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用.萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，预防冬季冻疮。

那作为初冬的一道家常菜，怎样吃才更好吃呢？我们家一般都是红烧着吃，味道好，还很下饭哦！

【红烧萝卜】做法：

1、准备肉，肥肉瘦肉都切薄片。大葱一截，切小段备用。萝卜洗净切小块，我家的萝卜是婆婆自己种的，属于没有农药和其他的，吃起来还是比较放心的呢！感谢婆婆，种了很多蔬菜呢！

2、热锅热油先将肥肉煸炒出油，倒入瘦肉烧变色，加入一点老抽和盐，先将肉烧入味。

3、倒入切好的萝卜片，和肉翻炒均匀，倒入没过萝卜的开水，将大葱也放进去。大火煮开，小火焖煮5-8分钟。

4、焖煮的时间到了大火收汁即可了。喷喷香的家常菜，好吃都停不了哦！