厨房新手制胜法宝——蚝油杏鲍菇

每每都能依赖母亲娴熟的手艺，吃上热腾美味的饭菜。如今离家在外漂泊的游子，独自在外居住，没有家人在身边陪伴；这样的日子，只能靠记忆的味蕾来回忆过往的温暖。

一个外卖电话就能搞定的餐饮需求，也替代不了那股熟悉的味道。

今天，一道蚝油杏鲍菇，让厨房小白也能轻松烹制出家的味道。

用料：

1.杏鲍菇适量

2.蚝油一勺，料酒一勺，半勺生抽，白糖少许，鸡精少许，蒜末适量

做法：

1.杏鲍菇洗净切成条

2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用

3.锅烧热，放油，入蒜末爆香

4.倒入杏鲍菇翻炒

5.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了

6.耐心翻炒几分钟，待水份开始慢慢收干。再倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了

为颜色更丰富，更有食欲，可以再添些辣椒丝和瘦肉哦~

这碗汁煮出来的杏鲍菇，特别的鲜美。 不信？你试试