- 炒 洋 葱 -

Sauteed Onion

➤ 周一繁忙的工作结束，只想回家吃顿舒服顺口的白粥晚餐。一边煮上白粥，另一边我们花10分钟，用一棵洋葱，来做一道让大家爱不释口的下粥小菜。只需加入生抽和孜然粉，大火爆炒出的洋葱的糖分就会被逼出来，散发出的洋葱特有的焦糖风味。

➤ 简单的一盘炒洋葱，不仅风味极佳，冬季食用对身体十分有益。富含的杀菌素不仅杀菌、抗感冒，还能促进肠胃蠕动，刺激食欲和帮助消化。配上一碗热腾腾的米粥，舒服没有负担的好吃！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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10分钟

- 食材 Ingredients -

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洋葱 1个

孜然粉 1茶匙

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

胡椒粉 1茶匙

盐 适量

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）

- 小贴士 Tips -

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1. 将洋葱放进冰箱冷藏后切，可以减少对眼睛的刺激。

2. 洋葱要大火快炒出锅，口感才好。

- 做法 Steps -

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 1. 洋葱对半切后切条

 2. 锅中热油，倒入洋葱条快速翻炒片刻

 3. 接着锅中倒入料酒、生抽，翻炒均匀

 4. 锅中倒入孜然粉、胡椒粉、盐，翻炒均匀

 5. 开吃啦！

超下粥！

' Bon Appétit! '

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together

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- 今 日 炒 洋 葱 心 水 搭 配 -

今天这道炒洋葱可是超美味的佐粥神器，而冬天最享受的事就是用一碗热粥暖身。搭配上同样鲜香美味的香菇肉丝和芹菜千张，我能喝两碗！

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