早餐糙米牛奶布丁／粥
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视频长度1'29''
咕噜2017年的适合帮一个APP去洛杉矶拍一些餐厅照片，当时趁职务之便去了一家咕噜自己心水很久的餐厅。
这家餐厅就在洛杉矶 Santa monica海滩附近，餐厅主人是一个我非常喜欢的澳洲小哥，运营着自己的健康饮食youtube频道和博客。就是下图这位，咕噜在店里还偶遇了他，真人活泼又容易相处。（附赠一个他的博客网站https://bondiharvest.com/）
他的这家店和他的视频频道名字相同，都叫Bondi harvest。外观看起来没特别出众，和很多网红店有一个共同的特点、就是白。
但是走到店里去，角落里的冲浪板、点餐台上的船锚符号，风格走妥妥的澳洲海滩风。
我点了我最喜欢的牛油果吐司，还有他的当季招牌fisherman bowl渔夫碗（大概就是菜花翻+煎鱼+番茄牛油果莎莎酱）。除此之外，食谱上还有一个推荐的甜品让我很好奇，就是“可可夏威夷果糙米布丁”。
虽然经常用燕麦荞麦这些粗粮做健康甜品，但身为一个吃大米长大的中国人，虽然常常看到糯米做的甜品，竟然从没有想过用糙米做甜品。（不过后来在Wagas有看到过卖糙米布丁，不知道现在还有没有）
不过当时因为吃太饱实在没有肚子再吃一份甜品，所以回国之后到他的博客里翻出来了这个甜品的食谱，在家试着做了一下。真的想说，如果你身边不容易买到燕麦，这个糙米布丁食谱绝对可以媲美任何燕麦粥。
做法和普通的燕麦粥非常类似，一样是用糙米饭和牛奶一起煮，不过煮出来的糙米被浓稠的牛奶黏住变得非常顺滑但是又保留了糙米本身的弹牙口感。
最重要的是，没有添加任何糖，用香蕉作为甜味剂，香蕉的酸甜让奶味变得更清新。做出来趁热吃是一顿非常健康又满足的早餐，放进冰箱冷藏几个小时之后也很适合作为闺蜜下午聚在一起的健康下午茶甜点。
咕噜按照Bondi harvest的食谱复刻了一个可可坚果的糙米布丁，不过用更容易买到的杏仁代替了原食谱中的夏威夷果。另外一个做了简化版的蓝莓牛奶糙米布丁，即使你家里没有燕麦粥也可以试试这一个。
最后关于可以看咕噜之前写过的糙米的介绍，关于香蕉的保存可以下面这个30秒视频。
做完记得微博里@咕噜健身吃喝日记 给我看～
早餐糙米布丁
Brown Rice Pudding
— 原料 —
煮熟的隔夜糙米
牛奶（豆浆／杏仁奶也可以）
杏仁
香蕉
蓝莓、覆盆子（或者草莓）
无糖可可粉
▼ 1.糙米和牛奶比例为1.5: 1，先把牛奶放进锅里煮沸后加入煮熟的隔夜糙米饭，一起小火煮5-8分钟，直到牛奶慢慢附着到糙米身上。然后加入碾成泥的香蕉和杏仁碎，一起搅拌。注意尽量用隔夜的糙米饭，因为新煮出来的水分会太大，很难再吸收牛奶了。
▼ 2.蓝莓牛奶糙米布丁，把锅里煮好的糙米牛奶混合物盛出来，撒上新鲜的蓝莓和杏仁碎就好了。你也可以加草莓或者其他你喜欢的水果，口感软的水果比较好。
▼ 3.锅里剩下的加入适量无糖可可粉，搅拌均匀后盛出来，撒上覆盆子和杏仁碎就可以了。你也可以用草莓，咕噜觉得因为巧克力色的糙米布丁颜色比较深，所以撒颜色鲜艳的说过比较好看。
Bon appétit
祝你好胃口
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