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二十四节气中的芒种已过
意味着仲夏时节正式开始啦
除了高温闷热外还有绵绵不绝的梅雨天气
出门热得慌 在家又闷得萎靡不振
这时就要靠食疗来让自己振作起来啦
根据芒种的特点，饮食方面要注重除湿健脾
应以清淡、祛暑湿食物为主
祛湿养胃
夏季避免暴饮暴食，以防损伤脾胃。宜进食健脾、清热、祛湿的食物，如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、木瓜等。
清热祛湿
仲夏宜多吃健脾祛湿之品，如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。
养阴生津—吃瓜
芒种宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。
健脾益气
健脾益气食物有：蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
推荐食谱
1
杏仁菠菜
▽
材 料：
菠菜400克，白熟芝麻适量，甜杏仁30克，白醋、盐、蔬果粉、青芥末、香油适量
步 骤：
1、杏仁提前泡水半小时
2、煮锅中水里加盐，煮至沸腾后下入菠菜焯1分钟，捞出稍微凉一些后，用手把菠菜中的水尽量攥出去
3、菠菜杏仁中加入盐、白醋调味，香油最后加入少许青芥末，再加适量白熟芝麻，拌匀即可
4、很好吃的开胃小凉菜
2
金针菇拌葫芦丝
▽
材 料：
金针菇1包，西葫芦半个，植物油10g，生姜末、盐、蔬果调味粉适量
步 骤：
1、金针菇洗净去掉老根，分成小朵
2、锅中添水烧开,放入金针菇汆烫
3、大火烧开，马上关火，捞出投入凉水降温
4、热锅冷热，炒香生姜倒入大碗
5、放入盐和蔬果粉搅拌均匀备用
6、西葫芦切成丝
7、把过凉的金针菇攥净多余的水分与西葫芦丝放容器中
8、放入调味好的酱料搅拌均匀
3
西兰花烩双菇
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材 料：
西兰花，鲜草菇，鲜香菇，金兰素蠔油，盐，蔬果调味粉，水淀粉
步 骤：
1、西兰花去茎，切成小朵，洗净。
2、草菇香菇洗净切块。
3、西兰花焯水，双菇焯水。
4、炒锅内放油，加入全部材料翻炒。
5、加入适量素蠔油，加入一点水小火煨一分钟。
6、加盐，蔬果粉调味后用水淀粉勾芡，翻拌均匀后即可出锅。
4
雪菜毛豆咸汤圆
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材 料：
雪菜100g，毛豆100g，小圆子100g，盐、蔬果调味粉适量，姜末3g
步 骤：
1、雪菜放水中浸泡掉咸味，洗净沥干水，切碎备用。毛豆取出，小圆子备好。
2、热锅冷油，下姜炒香，下入雪菜翻炒片刻。
3、放入毛豆翻炒均匀；加入适量水，大火煮开。
4、水开后，下入小圆子加少许盐、蔬果粉，将小圆子煮熟。
5、最后转大火收汁即可。
5
茯苓薏仁红豆汤
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材 料：
小粒薏仁50g，红小豆50g，茯苓适量
步 骤：
1、原料洗净，放入养生壶中，加入清水1L
2、选择“养生汤”功能，就可以去做别的事情啦
3、煮好后，养生壶会自动跳至保温功能
4、根据自己口味，适量加入冰糖，开喝~
6
绿豆百合莲子汤
▽
材 料：
绿豆20克，莲子20克，百合20克，冰糖适量
步 骤：
1、莲子百合提前用清水浸泡，时间大约2个小时
2、绿豆淘洗干净，与莲子百合全部放入锅里，加入清水，莲子若有芯需去掉；
3、选择大米粥功能，时间38分钟；不用担心溢锅，一切自动完成
4、到时间后，捞出莲子看看，非常软糯
5、趁热放入冰糖，稍凉后可以喝
7
香梨红薯银耳汤
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材 料：
银耳汤、黄心红薯、红枣、香梨、干桂花
步 骤：
1、准备好一碗炖好的银耳汤
2、红薯切滚刀块，香梨削小块
3、桂花适量包到纱布里
4、红枣和桂花包冷水放入，煮至红枣涨大
5、红薯放入，煮至红薯用筷子一插即进
6、银耳汤倒入，一滚儿关火
7、盛入容器，香梨放入即成
8
山药枸杞小米粥
▽
材 料：
小米一勺，山药适量，枸杞适量
步 骤：
1、山药去皮切段
2、洗过的枸杞备闲
3、砂锅适量水烧开
4、山药和大半勺小米倒入
5、煮至小米油熬出，粥稀绸适度
6、撒上枸杞，关火
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