30道鱼丸的做法大全

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

冬瓜鱼丸

鱼丸粗面

玉米淮山煲鱼丸

水煮鱼丸面

咖喱鱼丸

鱼丸菠菜汤

烧杂拌

自制米线

茼蒿面条鱼丸汤

手工纯鱼丸

潮州鱼丸

西洋菜浸鱼丸

好炖

鸡蛋鱼丸番茄面

浓香咖喱鱼丸

混烧鱼丸杏鲍菇

咖喱鱼丸饭

鱼丸素面

咖喱鱼丸乌冬面

碎碎香

温州鱼丸汤

白菜粉丝鱼丸汤

泰式黄咖喱海鲜烩饭

炒鱼丸

番茄鱼丸汤

老汤三鲜砂锅

自制鱼丸

菠菜鱼丸汤

咖喱鱼丸

鱼丸汤