60道白菜的做法大全

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

白菜的功效与作用

除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。

如何挑选白菜

选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。

白菜汤

辣白菜土豆炒魔芋丝

火爆头菜

东北拌凉菜

蒜蓉粉丝蒸大白菜

辣白菜炒年糕

面筋酿肉白菜汤

蒜头炒白菜芯

三丝炒豆腐皮

翡翠白玉卷

培根西红柿炒元白菜豆干

咸鹅白菜粉丝

自制韩式辣白菜

辣白菜五花肉

酸辣大白菜

拌粉丝

肉片小白菜

酸辣圆白菜

金枪鱼辣白菜炒饭

土豆鲜虾五花肉白菜炒饭

牛肉炒白菜

芝香辣白菜炒魔芋

泡菜火锅面

茄汁白菜肉卷

家常元白菜

小白菜炒培根片

辣白菜炒五花肉

辣白菜炒饭

蒜香小白菜

西红柿土豆片圆白菜汤

白菜猪肉粉条包子

清炒小白菜

芥末白菜卷

蛋饺大白菜

水晶白菜蒸饺

腊肠炒小白菜

三丝培根炒面

猪肉白菜饺

米饭煎饼

白菜粉丝牛肉丸子汤

佛手白菜

上汤奶白菜

白菜汤圆

小白菜素馅小包子

木耳炒小白菜

辣白菜豆腐汤

醋溜白菜带鱼羹

小白菜氽丸子

翠玉白菜卷

糖醋白菜

酸辣白菜

蒜蓉小白菜

酱爆圆白菜

剁辣椒炒白菜

蒜蓉奶白菜

香菇洋白菜

小笼汤包

白菜木耳炒火腿

凉拌白菜胡萝卜丝

辣白菜炒饭