春饮花茶选择有道

日期：2010-04-15 作者： 来源：上海家庭报

   
本草花香各有不同
　　百合花：有清心安神、清咽润燥、止咳化痰之效。非常适合燥性之人，如因为压力大而经常感到口干舌燥、心神不宁、咳嗽气喘者。
　　建议：如果想要药性更好地释放，可采用“蒸”“煮”“熬”的方式，如百合蒸白鳝、百合莲子煮粥、百合银耳熬汤。但最简单的食用方法，用百合粉或藕粉冷水调匀后，冲入新沏好的红茶汤，即可调成一杯果冻样的饮品，如再加入适量蜂蜜，将更宜人。
　　玫瑰花：能调理人的气血，消除疲劳，让脸色红润。尤其适合体寒的女性。
　　建议：既可外用：泡澡、洗脸，也可内服：泡茶、食用。在冲泡红茶的同时，再放入几朵玫瑰花，然后用蜂蜜或冰糖调味，慢慢品味，可让心情彻底放松。月季花：有活血调经、消肿解毒之效。如果家人中有月经不调的女性，很适宜用此花茶进行调养。
　　建议：在月季花茶中放入一块冰糖，就能得到活血补气之效果。
　　金银花：被誉为清热解毒的良药，具有光谱抗菌的效果。如果出现头痛脑热，不妨用金银花进行解毒。
　　建议：由于金银花性寒，冲泡时最好热饮，而且不宜长期饮用。
　　菊花：明目作用甚强。所以特别适合经常头晕眼花的人。并且内服后还可以用作外敷。
　　建议：先将菊花和罗汉果用滚开的水浸泡5~10分钟，晾干后，加入两片鲜柠檬、冰糖少许，可防治咽喉痛痒、咳嗽等；此外，将饮用后的菊花，用纱布包裹后擦拭眼周，有较好的明目效果。
　　桃花：有活血化瘀之特点，更有祛斑增白、润泽肌肤的效果。
　　建议：可直接去药店买些干桃花沏茶饮，也可将桃花瓣加上鸡蛋清搅拌成面膜，不仅能减轻脸上的斑点，还能提亮肤色。
　　
推荐两款特色花茶
　　玫瑰甘草大麦茶：玫瑰花5克，甘草5克，大麦茶20克
　　制作：将玫瑰花、甘草和大麦茶放入小汤锅中，加入适量水，大火烧沸后转小火煮至10分钟即可。
　　特点：有调气血、补血、促进血液循环等功效，尤其适合女性。
　　百合花枸杞茶：干百合20克、枸杞30克、蜂蜜20毫升
　　制作：将百合和枸杞洗净后，放入小汤锅中，再加入适量水，大火烧沸后转小火熬制15分钟。最后放置温热后，再调入蜂蜜即可。
　　特点：有滋润、补气血之效。君悦
　　
宜泡花茶器皿
　　透明盖碗：盖碗的传统造型，透明薄壁材质，是喝花茶的理想选择，还能边饮边看茶中“美景”。
　　彩色剔透杯：宝蓝色的杯柄，清透杯壁，彩色圆点作为装饰，更具柔美感。