【菜脯煎蛋的做法】
原材料：

鸡蛋    3个

菜脯    50克

花生油   少许 （也可用其它的植物油）

白胡椒粉  少许

盐        少许

做法：冬季菜谱大全

（1）将鸡蛋打散，并加入盐和白胡椒粉拌匀。（图3）

（2）平底锅放入油用小火预热，放入菜脯翻炒，捞出备用。（图4）

（3）将菜脯加入蛋液拌匀。（图5）

（4）将蛋液徐徐倒入平底锅中，小火煎熟，再翻另一面煎熟即可。（图6）

美食贴士：

1、罐装菜脯超市有售，基本都是汕头产。

2、由于菜脯已有咸味，鸡蛋液只需放少许盐调味即可。