问：超市酸奶那么多种，怎么挑到健康的？

喝酸奶对身体好，已经是共识。但超市里的酸奶种类没有上百也好几十种，到底该怎么挑选？今天，小九就带大家来解决这个疑惑。

小九老师上课了

首先，乳酸菌饮品得靠边站，它就只是一种“饮料”，主要成分为“水”和“糖”。含糖量很高，不建议经常喝，不然很容易发胖。

买酸奶，咱们得到“冷藏柜”里去寻找。挑选酸奶时，请大家认准5个关键词嗷。

1、活菌

单讲活菌，酸奶分为低温活菌型和常温杀菌型。它们有两处不同：前者拥有“活的乳酸菌”，后者没有。

问题来了！

怎么判断有没有活菌呢？

①看酸奶有没有放在冰箱：低温储存，是保证益生菌活性的一个重要条件！！！意思就是，放在货架上常温的乳酸菌饮料，基本没有活的乳酸菌。

②看看酸奶的名字，判断有无经过杀菌技术：如果商品介绍里写着如巴氏杀菌热处理酸奶、非活菌型乳酸菌饮品的，基本也莫得活菌；

③看保质期：保质期能长达1个月以上的，基本无活菌。而常温灭菌型酸奶保质期长达3~6个月。

其他营养成分倒没多大区别。你想获取乳酸菌的益处，可选低温活菌型酸奶。如果你不需要活菌或没条件冷藏，选择常温酸奶便可。

2、益生菌

从这一点区分，有普通酸奶和益生菌酸奶。

普通酸奶

只含有两种基础发酵菌，就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们不会存活于肠道中，无法调节肠道，仅仅起到增强人体免疫力的作用。

益生菌酸奶

益生菌酸奶含有的乳酸菌种类比较多，比如植物乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等等。这些菌种可以在肠道内存活，理论上更能调节肠道微生物的平衡。

当然，好的益生菌酸奶，不仅种类要多，数量也要到位，最好选益生菌数量达到106甚至108以上的酸奶，保健效果更好。

而益生菌是否“活着”，请回去看第一条！

3、蛋白质

建议选蛋白质含量≥2.3%的酸奶，内容物比较黏稠，营养成分也充足。低于这个含量的，可能只是饮料……

4、碳水化合物

当然是含量越少越好。

比如有10~12%的就不要选15%的，高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶。

脱脂酸奶所含脂肪在1%以下，更适宜三高人群喝~

5、配料表

仔细看看配料表，越简单越好。

添加糖、香精、果胶等成分太多的，不建议多吃。

好了，会看了不？

本文为39健康网原创文章，