双椒土豆丝

标签： 热菜

 暖暖尚 发表于2010-12-30 19:51

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微辣菜品口味

炒主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

土豆一个

青椒半个

红椒半个

蒜瓣适量

盐适量

生抽适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 青红椒洗净切丝备用。

2. 土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。无标题文档http://www.028aide.com</a> http://www.17kdy.com

3. 热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。

4. 闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。

5. 待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。

6. 出锅前加盐、生抽调味即可食用。