韭菜盒子

标签： 小吃

 红豆厨房 发表于2011-08-14 21:18

菜谱物语————韭菜盒子

韭菜盒子最家常的面食。 可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。

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咸鲜菜品口味

煎主要工艺

半小时所需时间

普通制作难度

平底锅所用厨具

食材明细

面粉300克

韭菜150克

香干6块

鸡蛋3个

盐适量

糖2克

胡椒粉2克

鲜辣粉5克

鸡精适量

香油适量

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1. 准备好所有的食材。

2. 面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

3. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

4. 香干也切碎备用。

5. 鸡蛋打散入锅炒熟备用。

6. 所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。

7. 所有材料拌均匀成为馅料备用。

8. 醒置好的面团揉均匀。

9. 搓条再切成等份小面团。

10. 取一份擀圆皮放入馅料。

11. 一边面皮折叠过来边缘按紧。

12. 在用刨皮花刀压出花纹。

13. 平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。

14. 两面金黄饼熟即好。

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