华夏瓷苑中的两朵“并蒂莲”——龙泉“弟窑”和“哥窑”

江龙泉县出产的青瓷器“弟窑”和“哥窑”，是我国瓷苑中的两朵并蒂青瓷花。要说这“弟窑”和“哥窑”的名称来历，还有一个动人的故事。

相传，这里有一个姓章的家里，祖祖辈辈以制瓷为业，传至章生一、章生二父亲章根福，已经是五世十八代。章根福烧了一辈子的瓷器，终因操劳过度，力衰气竭。临终前，他把两个儿子叫到跟前说道:“我能看到你们兄弟俩长大成人，祖业有继，我也死而无恨。我去后，希望你们各自设窑。既要互勉互学，又要匠心独运，别具一格，各有千秋，才不辜负我终生所望。”说罢气绝。兄弟俩葬罢父亲，就根据父亲的临终嘱咐，各自置窑。

弟弟章生二先从色彩着手。他对凡目能所及的东西，都在色彩上进行认真的分析比较，认为青色是百色之本、百色之精、百色之娇，雅致高远，能令人赏心悦目，他对哥哥生一说:“哥啊，我看世间百色之中，青色为上。”生一非常赞赏生二的见解。兄弟俩就把青色作为章家以后制造瓷器的固定色。

可是，到哪里去寻找这青色呢？生二从窑棚边那棵梅树上得到了启发。这梅子的颜色不就是最美的青色吗？生二把梅树上的叶子和小青梅全部摘下来，煎汁调成浆，给瓷坯上了这种釉，进窑烧炼。到了出窑这天，窑门大开，生二高兴得跳了起来。一窑瓷器，件件青莹剔透，似玉如镜。

全城都在传说章家兄弟制出了稀世珍宝的事。消息传到衙门里，惊动了县太爷，他马上打点上轿赶来观看。章生二把“龙瓶”、“虎瓶”和“凤鸣壶”三件青瓷精品献给县太爷。县太爷情不自禁地称赞道:“真是绝代佳作!”派人带上这三件佳作日夜兼程去处州(今浙江丽水)、临安(今浙江杭州)察告府台、皇上。宋高宗看后爱不释手，当场下旨将章生二的瓷窑改为官办瓷业，并命名为“弟窑”。

再说章生一发誓要用人工的方法烧制“窑变瓷器”。所谓“窑变瓷器”是当时最名贵的瓷器，呈血晕色和龟裂形，人们都说这种瓷器是神明所赐。有的窑主为皇帝、官府所逼，不得不将一对童男童女投入窑里，名曰“祭窑”，以求得神明恩赐一二件窑变瓷器。生一为了揭开“窑变”之谜，苦心钻研，终于发现其中的秘密:活人投入窑里，起作用的无非就是血和水。血凝为紫，故窑变瓷器多呈血晕色；炽热的瓷坯遇到水，来不及收缩，因而开裂，故呈龟裂形。血晕色好解决，龙泉就有跟它颜色相似的紫金土，关键是水，也就是我们今天所说的注水，怎样设法找到恰当的注水量呢？

生一在寮棚旁边砌了几个小小的烟囱窑，几十年如一日地坚持试验。终于有一天，兄弟俩打开窑门一看都惊呆了:一窑瓷器全都布满了冰裂一般的纹样，似破非破，妙不可言。件件都是窑变瓷器！这消息轰动了朝野上下，立即将该窑定为宋时的五大名窑之一，产品专供皇室享用。因为生一是哥哥，故称章生一的瓷器为“哥窑青瓷”或“哥窑”。

故事固然不能当信史，但从一个方面让我们了解龙泉“弟窑”和“哥窑”的来历。据记载，龙泉青瓷始于五代，至南宋时进入鼎盛时期。当年“瓯江两岸，瓷窑林立，烟火相望，江中运瓷船舶来往如织”。那时，越窑秘色瓷器虽然还在继续生产，但渐渐呈现出衰微的趋势，龙泉窑取而代之，后来居上。它在继承越窑传统基础上有所创新，在造型、釉色及装饰手法上都有自己的独到之处，成为巧夺天工的人造青玉。

南宋龙泉窑的青瓷品种繁多，举凡餐具、茶具、文具、娱乐用品、陈设装饰用品等样样都有，显示出当时工艺水平之高和生产规模之大。

龙泉窑的瓷器以章氏兄弟的“哥窑”和“弟窑”最为著名。两窑生产的瓷器分别代表龙泉青瓷的两种类型。“弟窑”青瓷，是白胎青瓷，其胎质厚实无纹，釉色葱翠，光润纯洁，也称“龙泉窑”“哥窑”青瓷是黑胎青瓷，其胎薄质坚，釉色粉青，因为它利用瓷胎冷热缩涨率和冷却时收缩速度的不同，创制了釉面有疏密不同裂纹的“百圾碎”。哥窑青瓷的另一个特点是口沿釉薄的地方和底部无釉的圈足常呈紫黑色，这即是著名的“紫口铁足”。总的来看，龙泉瓷无论在胎质上，还是在釉色上，都较越窑秘色瓷又进一步。

无论是哥窑还是弟窑，均以晶莹润泽的清丽釉色著称于世，有着“千峰翠色”、“雨过天晴”的天然之美。艺人采用的釉浆，是含有氧化铁着色剂成分的天然矿土，经过精心调配而成的。在窑中经1000℃高温还原火烧炼，使矿土中高价铁成分转化为显现青色的低价铁成分。

从这里我们可以看见，早在1000多年前，我们的祖先就能从天然矿土中，发现并配制如此高超的袖浆，真是中华民族的一大骄傲!时至今日，世界上仿制青瓷的厂家并不少，但没有一家产品的釉色，能同龙泉青瓷相媲美。我们为此感到自豪。