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经营8年水果店老板揭秘:如何才能经营好一家水果店?

说起卖水果,你一定会想到路边的流动小摊、超市、普通的水果店,大一点的还有水果连锁店。这一行门槛低,这几年社区水果店如雨后春笋般出现,店铺多了,就必然要淘汰一些,如果水果店还是以传统方式去经营而没有一点特色很容易做垮的,下面就给大家介绍一篇文章,以供大家思考!

个人认为,传统实体店的老板完全,没有必要那么焦虑。对很多人来说互联网就是营销工具。只要你加以合理开发,你手上的资源可能也是做一座小金矿!现在我阐述一下,我是用互联网的方式怎么盘活一个普通的社区水果店的。

我们先来分析一下传统水果店经营的几个问题,也就是行业的痛点。

1、竞争大。每个小区旁边一般都有很多家水果店甚至连锁的水果店,工厂店!加上大型商业超市、电商平台、微商、流动小商贩,直接导致传统店铺生意大受影响。

2、水果腐烂很快。水果的保存周期比较短,过个2-3天就不新鲜了,没有卖相,买的人就更少。这就是为什么做的好的水果店,生意就越来越好,哪怕他价格贵些,因为他新鲜!

3、用户完全没有粘性。很少有人认准某一家水果店来购买,很多都是,怎么方便怎么来。

4、产品不存在着差异化。一般你家有的,别家也有,除非你经营全进口高端水果。

5、信任度低。卖家和买家不存在任何信任关系,甚至买家还觉得你会缺斤少两呢。

6、客流量低。传统的店铺,辐射面积太小了,一般辐射范围2-3公里。

大家都知道,现在我们处于移动互联网的时代,移动互联网最重要的就是“连接”, “社交”我们从这方面入手:

1、包装自己的朋友圈。

比如“名字”用自己的店名!封面:用自己店铺的照片。注意:务必要弄漂亮一点!朋友圈是发布广告的最有效的渠道,但是在此之外,一定要多发一些个人的内容:自拍、生活趣闻、水果知识等等,甚至多一些个人标识的东西,让大家对你加深印象。

2、做标签。

当用户添加好友以后,一定做好备注。这样更容易分辨朋友和客户。再细化一些,就要对每个顾客的口味、购买频次、吃水果的喜好等等做一些标签,当这个顾客跟你聊天时,你就能更方便、准确的为他推荐商品。

3、精准加粉。

店铺里面每天都有很多来购物的客户,现在的情况是,这些客户,在购买完东西之后,直接就走掉了。下次什么时候来,未知!

我们准备的话术是:你加好友微信付款, 送一杯现榨纯西瓜汁即便有一部分人不加,也没有关系!我们在乎的是留下来的客户!

4、建社群。

把买过你水果的客户都拉到你的群里面;拉进去不是为了给你发广告!广告也是植入!

你每天早上8点,给大家问候,然后发一个几快钱的红包!拿到最高红包的人,买水果给他这个8.5折。节假日的时候,或者新品上架的时候,可以送些东西。同时发几张,你们店铺里最近在热卖的水果。店铺卖多少钱,群里朋友卖多少钱 !相当于VIP(图片你可以先做些模版,到时候直接套用就可以了)。

5、产品重新规划。

把水果分类:比如夏天到了,西瓜好卖,买西瓜的人特别多。这时候,你西瓜适当的做些让利,别人卖1.58,你就卖0.98,在不亏本的情况下!这样群里朋友来你这边买东西的时候,你可以和别人多交流交流!增强互动!把客户慢慢转换为朋友!

产品做些创新:比如30块钱一个水果包,里面包含一些西瓜、菠萝、圣女果什么的,东西都是客户来了以后再包装,包装新鲜,这样可以提升客单价!当然一定要物有所值。

6、朋友圈裂变。

只要你好友带人过来购买,都给他送个东西。比如一斤橘子,一个西瓜什么的!谁没有几个邻居啊!

7、社群活动。

上面所说的群里发红包,也是一种活动!然后遇到节假日,可以在朋友圈,微信群里面告知大家,像樱桃,荔枝上市后,号召你的微信好友进行分销。若能成功卖出去,你可以按比例分一部分利润给他!因为樱桃和荔枝周期都比较短,而且利润可以。

同时,群里买水果大部分还是女性客户为主,不定期联合一些商家组织一些客户联谊会答谢客户;比如,花店(邀请群里一些高端客户请花艺师现场教大家插花)蛋糕店、瑜珈、养身、红酒之类;

10、社群团购。

每周都推出团购活动!有限定的时间和参团人数,让客户养成习惯!

这些小技巧对于大部分客户来说都是十分适用的,重点就在于坚持不懈的做好产品,做好商品的口碑,顾客就会越聚越多。不管是实体店还是微信,打造有黏性的店铺是不能急的,水果店越开越多,顾客的选择就越来越大,所以,这个时候,正是打造特色的时候。

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