藥膳食療養生 理氣藥

藥膳食療養生 

自 古以來，中國傳統醫學就十分重視，通過藥膳來養生，以達到強身健體、防病治病、延緩衰老、延年益壽的目的。藥膳是用中藥、物和調料經過烹調加工而成的，是 一種具有食療作用的藥食相助的特殊膳食，既能充腹，又可養生。它有別於一般的中藥方劑，又有別于普通飯食，能起到保養身體，調整陰陽，補養氣血 ，疏通經絡的作用。 藥膳是以傳統醫學為理論基礎，採取辯證用料的方法，使藥物與食物相互補充，相互輔佐，達到異曲同工的養生妙處。

 

 

 理氣藥

理氣藥。具有疏氣機、調整臟腑的功能、消除氣滯的作用。能有效地緩解腸平滑肌痙攣。增強胃動。對化液分泌、調節子宮也有很好的作用。

 

 

 

木香

【功效】行氣止痛，溫中和胃，還具有降壓作用。

【性味】辛、苦，溫。

【歸經】歸脾、胃、大腸、膽經。

【用量】3～10克。

【選購】條勻、體質堅實、香氣濃郁、油性大、無鬚根者為佳。

【保存】貯于有蓋容器內，置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】臟腑燥熱，氣虛、陰虛火旺者禁服。芳香，不宜久煎。

適應症狀

用於中寒氣滯、胸肋脹痛、嘔吐、瀉痢、裡急後重等症。

藥膳食療方

大棗木香湯

做法  大棗l0枚，木蠶9克，先煎大棗沸騰數次，再放入木香煎片刻，取汁溫服。   

【功效】治脾虛氣滯，久瀉。

木香黃連燉大腸

做法  木香10克，黃連5克，肥豬大腸33釐米，木香、黃連研末，放入豬大腸內，兩頭紮緊，將大腸燉至熟爛，飲湯食腸。

【功效】治腸風下血。

 

 

橘皮

【功效】行氣健脾，燥濕化痰。有助消化，興奮心臟，降膽固醇的作用。

【性味】性溫，味苦、辛。

【歸經】歸脾、肺經。

【用量】5～10克。

【選購】皮薄、外皮色深紅、內皮白色、陳舊、油性大、氣濃香者為佳。

【保存】貯于有蓋容器中，置乾燥處，防潮。

【禁忌】氣虛及陰虛燥咳，內有實熱者不宜用。

適應症狀

用於脘腹脹滿，嘔吐，咳嗽多痰等症。

藥膳食療方

橘皮薑糖水

做法  橘皮10克，生薑3克，紅糖適量，煎湯取汁，以紅糖調服。

【功效】治風寒感冒，嘔吐，咳嗽痰多。

橘皮酒

做法  橘皮50克，白酒500克，泡7天后服用，每次1小杯，每日2～3次。

【功效】治消化不良，飲食減少。

 

 

 

香附

【功效】疏肝理氣，調經止痛。

【性味】性平，味辛、微苦、甘。

【歸經】歸肝、胃經。

【用量】6～12克。

【選購】粒大，飽滿、質堅實、香氣濃郁者為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】氣虛無滯者慎服；陰虛、血熱者禁服。

適應症狀

用於肝胃不和，氣郁不舒，脘腹脹痛，痛經，月經不調等症。

藥膳食療方

香附子酒

做法  制香附30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20毫升，每日3～4次。 

【功效】治肝鬱脘腹脹痛。

香附飲

做法  香附3克，研成來，用米湯調服，每日2次。 

【功效】治咳血。

香附粥

做法  香附10克，粳米100克。香附加水煎煮，去渣取汁，用藥汁與洗淨的粳米一同煮粥。可在早、晚餐時食用

【功效】舒肝解鬱。

香附桃仁粥

做法  桃仁l 5克，香附l 2克，粳米50克，紅糖30克。香附用水煎，濾取藥汁留用；桃仁搗爛，加水浸泡，研成膏去渣，然後與粳米、香附藥汁、紅糖一同放入砂鍋內．加適量水，用小火煮成粥。

【功效】行氣、活血、通經。

香附麥片粥

做 法  香附l0克，燕麥片100克，芸豆75克，西芹60克。芸豆洗淨，泡在水中4小時後撈出；香附洗淨備用，香附放入鍋中，加4杯水，煮開後換中火，熬煮至 湯汁剩下3／4時濾出湯汁備用。把麥片、芸豆放入鍋中，再倒入備用的湯汁，煮開後轉小火煮至熟爛，最後加入西芹，繼續煮1～2分鐘，調入精鹽即可。 

【功效】對神經衰弱，糖尿病，高脂血症，貧血和便秘都有一定的療效。

 

山茱萸

【功效】補益肝腎，斂汗澀精，具有利尿、降壓的作用。還能抑制痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌。能升高因為化療及放療而下降的白血球。

【性味】性微溫，味甘、酸。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】6～15克。

【選購】質軟、表面紫紅色至黑色，皺縮、有光澤者為佳。

【保存】置於乾燥處，防蛀防黴。

【禁忌】命門火熾，肝陽上亢，及素有濕熱，小便不利者禁服。

適應症狀

用於耳鳴眩暈，腰膝酸軟，自汗盜汗，小便頻數，遺精，月經過多等症。

藥膳食療方

山茱萸酒

做法  山茱萸30～50克，  白酒500克，泡7天后服用，每次10～20毫升，每日1～2次。 

【功效】用於腎虛腰痛，遺精，體虛多汗等症。

山萸胡桃豬腰

做法  山茱萸1 0克，胡桃肉1 5 克，豬腰2個，剖開豬腰，去掉白色腎盂部分，洗淨裝藥於腎中，紮緊，煮熟食。

【功效】用於腎虛腰痛，遺精。

 

 

補骨脂

【功效】補腎助陽，溫脾止瀉。能興奮心臟，提高心功能。還對葡萄球菌有一定的抑制作用。

【性味】性溫，味辛。

【歸經】歸腎、脾經。

【用量】3～10克。

【選購】身幹，顆粒飽滿，黑褐色、純淨者為佳。

適應症狀

用於腎虛，腰膝冷痛，尿頻，遺尿，泄瀉。 

【保存】置乾燥處密封避光保存，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺及大便秘結者忌服。

藥膳食療方

補骨脂燉豬腰

做法  補骨脂10克，豬腰1個，豬腰洗淨切碎與補骨脂同燉，用食鹽調味，飲湯食肉。

【功效】治腎虛腰痛、遺精、耳鳴耳聾等症.

 

 

巴戟天

【功效】補腎陽，強筋骨，祛風濕，還具有降壓作用。

【性味】性微溫，味辛、甘。

【歸經】歸肝、腎經

【用量】6～15克。

【選購】選擇條大肥壯、鏈球狀的，色紫肉厚，木質心細的。

適應症狀

用於陽痿、四肢麻痹、腰膝冷痛等   

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺及有濕熱者禁服。

藥膳食療方

巴戟天酒

做法  巴戟天、懷牛膝各30克，酒500克，泡7天后服用，每次10～20 毫升，每日2次。 

【功效】治腎虛陽痿，腳軟。

 

 

 

淫羊藿

【功效】補腎陰，強筋骨，祛風濕。能興奮身體性機能，還有降壓作用，並且對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、結核桿菌有抑制作用。

【性味】性溫，味辛、甘。

【歸經】歸肺、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】身幹、葉片多、色黃綠者為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺，陽強易舉者忌服。

適應症狀

用於陽痿、腰膝痿弱、四肢麻痹、健忘等症。

藥膳食療方

淫羊藿酒

做法  淫羊藿30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20一30毫升，每日2～3次。

【功效】治腎虛陽痿，腰膝冷痛。

羊藿羊肝

做法  淫羊藿、蠶蛹各l 5克，炙甘草、射干各8克，羊肝l個，黑豆l00克，前4味研粉混勻，羊肝洗淨剖開，摻混合好的藥6克，用線紮緊，加上黑豆，用1碗米泔水煮熟，食鹽調味，分2次食用，飲湯食肝。   

【功效】治小兒夜盲症。

羊藿血藤酒

做法 淫羊藿、巴戟天、雞血藤各30克，白酒1000克，冰糖60克，泡7天后服用。   

【功效】治風濕腰腿痛、腎虛腰痛。

 

 

 

杜仲

【功效】補肝腎，強筋骨，安胎。還有降壓，降血脂，利尿，鎮痛的作用。

【性味】甘，溫。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】皮厚、內表面色暗紫而光滑、折斷時白絲多而不易斷者為佳。杜仲之偽品絲棉木，其內表面呈黃白色，有細縱紋，斷面膠絲少而易斷。

【保存】貯于有蓋容器內，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺者禁服。

適應症狀

用於腎虛腰痛、腰膝無力、先兆流產、胎動不安、高血壓等症。

藥膳食療方

杜仲酒

做法  杜仲30克，白酒500 克，泡7天后服用，每次1 0～20毫升，每日2～3次。 

【功效】治高血壓病、勞損腰痛。

杜仲羊腎湯

做法  杜仲刮去表面粗皮，用鹽水炒焦，取l5克加適量水煎煮，取汁，豬或羊腎2個切薄片，用杜仲汁煎煮沸騰3～5次，加食鹽調味，空腹時食用，食肉喝湯。   

【功效】治腎虛腰痛。

杜仲燉豬腎

做法  杜仲30克，豬腎250克，同煮，飲湯食肉。 

【功效】治腎虛腰痛，陽痿，小便頻數

 

 

鎖陽

【功效】補腎壯陽，潤腸通便。

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】以體肥大、色棕紅、堅實、斷面粉色、不顯筋脈者為佳。

【保存】通風乾燥處，放於石灰缸內，防黴變防蟲蛀。

【禁忌】陰虛火旺，陽事易舉，脾虛泄瀉及實熱便秘者禁服。

適應症狀

用於膝膝酸軟，陽痿，滑精，便秘等症。

藥膳食療方

鎖陽酒

做法  鎖陽l 5克，白酒500克，泡7 天后服用，每次l小杯，每日2次。

【功效】治腎虛陽痿。

鎖陽粥

做法  鎖陽15克，大米50～60克，鎖陽洗淨切薄片，與大米同煮稠粥，一次食用。   

【功效】治腎虛陽痿，遺精，腰痛，便秘等症。 

 

 

肉蓯蓉

【功效】補腎益精，強筋健骨，潤腸通便。有降壓、促進唾液分泌等作用。

【性味】性溫，味甘、鹹。

【歸經】歸腎、大腸經。

【用量】l0～18克。

【選購】甜蓯蓉以條大、身肥、鱗細、色灰褐至黑褐、油性大、柔軟體質、木質心細、無粘空者為佳；咸蓯蓉以色黑、質糯、細鱗粗條，體扁圓形為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防蛀，防潮。

【禁忌】相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結者禁服。陰虛火旺者忌。

適應症狀

用於腰膝酸軟，陽痿，滑精，便秘等症。

藥膳食療方

蓯蓉羊肉粥

做法  肉蓯蓉15克，大米30～60克，羊肉適量，肉蓯蓉刮去鱗，用酒洗淨，去黑汁，切薄片，與大米、羊肉同煮成粥，空腹食用。   

【功效】治。腎虛面黑，陽痿，遺精，腰痛。

 

 

 

菟絲子

【貯存】貯存於通風乾燥陰涼處，防潮，防蛀，切忌水泡。

【功效】補腎益精，養肝明目，安胎。

【性味】性平，味辛、甘。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】10～15克。

【選購】子粒飽滿、質堅實、灰棕色或黃棕色者為佳。

【保存】貯於通風乾燥陰涼處，防潮，防蛀，切忌水泡。

【禁忌】陰虛火旺，陽強不萎及大便燥結，小便短赤者禁服。

適應症狀

用於耳鳴眼花，陽痿遺精，腰膝酸軟，尿頻尿不盡，先兆流產，胎動不安等症。

藥膳食療方

菟絲五味酒

做法  菟絲子、五味子各30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20～30毫升，每日2～3次。 

【功效】治肝腎不足導致的腰痛、 眩暈、遺精等症，久服能健身益壽。

 

 

 

骨碎補

【功效】補腎，接骨，活血，生髮。

【性味】性溫，味苦。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】以條粗大，棕色者為佳。

【保存】置於乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛內熱及無瘀血者禁服。

適應症狀

用於跌打損傷，牙齒鬆動，耳鳴等症。

藥膳食療方

骨碎補酒

做法  骨碎補0克，白酒 500克，泡7天后服，每次l小杯，每日2次。

【功效】治跌打疼痛，筋傷骨折，外搽治斑禿症。

骨碎補腰子

做法  骨碎補l 0克，豬腎l個，骨碎補去毛切碎，用蜂蜜蒸2小時後，曬乾，研粉，再放入精腎蒸熟食。 

【功效】治腰痛，耳鳴。

 

 

紫河車

【功效】補氣，養血，益精。能增強機體抵抗力。

【性味】性溫，味甘，鹹。

【歸經】歸肝、肺、腎經。

【用量】9～15克，或紫河車l個。

【選購】以整齊、紫紅色、潔淨者為佳。

【保存】反復清洗至水清為止，蒸或沸水中略煮後乾燥即可。

【禁忌】脾虛濕困食少者慎服，表邪未解及內有實邪者禁服。

適應症狀

用於陽痿，腰膝酸軟，風濕關節炎，婦女月經不調等症。

藥膳食療方

紫河車燉大棗

做法鮮紫河車l個，大棗60克， 燉食。

【功效】治體虛貧血。

紫河車燉白及百部

做法  紫河車1個，白及l5克，百部15克，同燉，用食鹽調味。 

【功效】治肺結核咳嗽，痰中帶血，潮熱盜汗。

 

 

 

冬蟲夏草

【功效】補肺益腎，止咳平喘。能擴張支氣管，還有鎮靜、催眠的作用。並且對結核桿菌、肺炎球菌、鏈球菌、葡萄球菌等有抑制作用。

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸肺、腎經。

【用量】3～10克。

【選購】蟲體飽滿肥大、完整、堅實、色黃、斷面充實、類白色，菌座(子座)短壯，氣香濃郁者為佳。市面上常有偽蟲草，通常是用澱粉偽造成蟲草模樣，塗以顏色，但其質硬脆，斷面有澱粉質，加碘後變藍。

【保存】密閉封藏，防潮，防蛀。

【禁忌】有表邪者慎服。

適應症狀

用於腰膝酸軟，喘咳短氣，疲乏少食，陽痿遺精，自汗，咳血等症。

藥膳食療方

蟲草燉雞

做法  蟲草5～1 0克，與雞同燉，喝湯食肉。  

【功效】治腎虛陽痿，遺精，腰膝酸軟，咳嗽氣喘等症。

 

 

 

雪蓮花

【功效】補腎壯陽，調經，止血。

【性味】性溫，味甘、苦。

【歸經】歸肝、脾、腎經。

【用量】2～5克。

【選購】多選用西藏、四川產的為佳。

【保存】置於乾燥處，防水、防潮、防蟲蛀。

【禁忌】用量不宜過大，孕婦禁服。

適應症狀

用於體質虛弱，虛喘，盜汗，遺精等症。

 藥膳食療方

雪蓮花酒

做法  雪蓮花5克，白酒或黃酒1 000克，將雪蓮花浸入白酒或黃酒中，密封30日後服用。每次飲30～40毫升。

【功效】補腎陽、強筋骨。

雪蓮花燉母雞

做法  雪蓮花5克，裝入紗布袋內紮緊口；  老母雞l只，宰殺後洗淨，與雪蓮花一起放在鍋傑，加水，用小火燉1．5小時，濾出湯lO00克，每次飲30～40毫升。

【功效】調經活血、滋陰補腎。

雪蓮花黨參燉雞肉

做法  雪蓮花5克，黨參l5克，紅花5克， 雞肉l000克。把雪蓮花、黨參、紅花清洗，裝入紗布袋內，把口紮緊；將雞肉洗淨切塊，與藥袋同時下鍋，用小火燉2～3 小時，濾出湯液留用，每次適量服用。 

【功效】溫腎壯陽、補中益氣、行水痛痹。

自 古以來，中國傳統醫學就十分重視，通過藥膳來養生，以達到強身健體、防病治病、延緩衰老、延年益壽的目的。藥膳是用中藥、物和調料經過烹調加工而成的，是 一種具有食療作用的藥食相助的特殊膳食，既能充腹，又可養生。它有別於一般的中藥方劑，又有別于普通飯食，能起到保養身體，調整陰陽，補養氣血 ，疏通經絡的作用。 藥膳是以傳統醫學為理論基礎，採取辯證用料的方法，使藥物與食物相互補充，相互輔佐，達到異曲同工的養生妙處。

 

 

 理氣藥

理氣藥。具有疏氣機、調整臟腑的功能、消除氣滯的作用。能有效地緩解腸平滑肌痙攣。增強胃動。對化液分泌、調節子宮也有很好的作用。

 

 

 

木香

【功效】行氣止痛，溫中和胃，還具有降壓作用。

【性味】辛、苦，溫。

【歸經】歸脾、胃、大腸、膽經。

【用量】3～10克。

【選購】條勻、體質堅實、香氣濃郁、油性大、無鬚根者為佳。

【保存】貯于有蓋容器內，置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】臟腑燥熱，氣虛、陰虛火旺者禁服。芳香，不宜久煎。

適應症狀

用於中寒氣滯、胸肋脹痛、嘔吐、瀉痢、裡急後重等症。

藥膳食療方

大棗木香湯

做法  大棗l0枚，木蠶9克，先煎大棗沸騰數次，再放入木香煎片刻，取汁溫服。   

【功效】治脾虛氣滯，久瀉。

木香黃連燉大腸

做法  木香10克，黃連5克，肥豬大腸33釐米，木香、黃連研末，放入豬大腸內，兩頭紮緊，將大腸燉至熟爛，飲湯食腸。

【功效】治腸風下血。

 

 

橘皮

【功效】行氣健脾，燥濕化痰。有助消化，興奮心臟，降膽固醇的作用。

【性味】性溫，味苦、辛。

【歸經】歸脾、肺經。

【用量】5～10克。

【選購】皮薄、外皮色深紅、內皮白色、陳舊、油性大、氣濃香者為佳。

【保存】貯于有蓋容器中，置乾燥處，防潮。

【禁忌】氣虛及陰虛燥咳，內有實熱者不宜用。

適應症狀

用於脘腹脹滿，嘔吐，咳嗽多痰等症。

藥膳食療方

橘皮薑糖水

做法  橘皮10克，生薑3克，紅糖適量，煎湯取汁，以紅糖調服。

【功效】治風寒感冒，嘔吐，咳嗽痰多。

橘皮酒

做法  橘皮50克，白酒500克，泡7天后服用，每次1小杯，每日2～3次。

【功效】治消化不良，飲食減少。

 

 

 

香附

【功效】疏肝理氣，調經止痛。

【性味】性平，味辛、微苦、甘。

【歸經】歸肝、胃經。

【用量】6～12克。

【選購】粒大，飽滿、質堅實、香氣濃郁者為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】氣虛無滯者慎服；陰虛、血熱者禁服。

適應症狀

用於肝胃不和，氣郁不舒，脘腹脹痛，痛經，月經不調等症。

藥膳食療方

香附子酒

做法  制香附30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20毫升，每日3～4次。 

【功效】治肝鬱脘腹脹痛。

香附飲

做法  香附3克，研成來，用米湯調服，每日2次。 

【功效】治咳血。

香附粥

做法  香附10克，粳米100克。香附加水煎煮，去渣取汁，用藥汁與洗淨的粳米一同煮粥。可在早、晚餐時食用

【功效】舒肝解鬱。

香附桃仁粥

做法  桃仁l 5克，香附l 2克，粳米50克，紅糖30克。香附用水煎，濾取藥汁留用；桃仁搗爛，加水浸泡，研成膏去渣，然後與粳米、香附藥汁、紅糖一同放入砂鍋內．加適量水，用小火煮成粥。

【功效】行氣、活血、通經。

香附麥片粥

做 法  香附l0克，燕麥片100克，芸豆75克，西芹60克。芸豆洗淨，泡在水中4小時後撈出；香附洗淨備用，香附放入鍋中，加4杯水，煮開後換中火，熬煮至 湯汁剩下3／4時濾出湯汁備用。把麥片、芸豆放入鍋中，再倒入備用的湯汁，煮開後轉小火煮至熟爛，最後加入西芹，繼續煮1～2分鐘，調入精鹽即可。 

【功效】對神經衰弱，糖尿病，高脂血症，貧血和便秘都有一定的療效。

 

山茱萸

【功效】補益肝腎，斂汗澀精，具有利尿、降壓的作用。還能抑制痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌及某些皮膚真菌。能升高因為化療及放療而下降的白血球。

【性味】性微溫，味甘、酸。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】6～15克。

【選購】質軟、表面紫紅色至黑色，皺縮、有光澤者為佳。

【保存】置於乾燥處，防蛀防黴。

【禁忌】命門火熾，肝陽上亢，及素有濕熱，小便不利者禁服。

適應症狀

用於耳鳴眩暈，腰膝酸軟，自汗盜汗，小便頻數，遺精，月經過多等症。

藥膳食療方

山茱萸酒

做法  山茱萸30～50克，  白酒500克，泡7天后服用，每次10～20毫升，每日1～2次。 

【功效】用於腎虛腰痛，遺精，體虛多汗等症。

山萸胡桃豬腰

做法  山茱萸1 0克，胡桃肉1 5 克，豬腰2個，剖開豬腰，去掉白色腎盂部分，洗淨裝藥於腎中，紮緊，煮熟食。

【功效】用於腎虛腰痛，遺精。

 

 

補骨脂

【功效】補腎助陽，溫脾止瀉。能興奮心臟，提高心功能。還對葡萄球菌有一定的抑制作用。

【性味】性溫，味辛。

【歸經】歸腎、脾經。

【用量】3～10克。

【選購】身幹，顆粒飽滿，黑褐色、純淨者為佳。

適應症狀

用於腎虛，腰膝冷痛，尿頻，遺尿，泄瀉。 

【保存】置乾燥處密封避光保存，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺及大便秘結者忌服。

藥膳食療方

補骨脂燉豬腰

做法  補骨脂10克，豬腰1個，豬腰洗淨切碎與補骨脂同燉，用食鹽調味，飲湯食肉。

【功效】治腎虛腰痛、遺精、耳鳴耳聾等症.

 

 

巴戟天

【功效】補腎陽，強筋骨，祛風濕，還具有降壓作用。

【性味】性微溫，味辛、甘。

【歸經】歸肝、腎經

【用量】6～15克。

【選購】選擇條大肥壯、鏈球狀的，色紫肉厚，木質心細的。

適應症狀

用於陽痿、四肢麻痹、腰膝冷痛等   

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺及有濕熱者禁服。

藥膳食療方

巴戟天酒

做法  巴戟天、懷牛膝各30克，酒500克，泡7天后服用，每次10～20 毫升，每日2次。 

【功效】治腎虛陽痿，腳軟。

 

 

 

淫羊藿

【功效】補腎陰，強筋骨，祛風濕。能興奮身體性機能，還有降壓作用，並且對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、結核桿菌有抑制作用。

【性味】性溫，味辛、甘。

【歸經】歸肺、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】身幹、葉片多、色黃綠者為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺，陽強易舉者忌服。

適應症狀

用於陽痿、腰膝痿弱、四肢麻痹、健忘等症。

藥膳食療方

淫羊藿酒

做法  淫羊藿30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20一30毫升，每日2～3次。

【功效】治腎虛陽痿，腰膝冷痛。

羊藿羊肝

做法  淫羊藿、蠶蛹各l 5克，炙甘草、射干各8克，羊肝l個，黑豆l00克，前4味研粉混勻，羊肝洗淨剖開，摻混合好的藥6克，用線紮緊，加上黑豆，用1碗米泔水煮熟，食鹽調味，分2次食用，飲湯食肝。   

【功效】治小兒夜盲症。

羊藿血藤酒

做法 淫羊藿、巴戟天、雞血藤各30克，白酒1000克，冰糖60克，泡7天后服用。   

【功效】治風濕腰腿痛、腎虛腰痛。

 

 

 

杜仲

【功效】補肝腎，強筋骨，安胎。還有降壓，降血脂，利尿，鎮痛的作用。

【性味】甘，溫。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】皮厚、內表面色暗紫而光滑、折斷時白絲多而不易斷者為佳。杜仲之偽品絲棉木，其內表面呈黃白色，有細縱紋，斷面膠絲少而易斷。

【保存】貯于有蓋容器內，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛火旺者禁服。

適應症狀

用於腎虛腰痛、腰膝無力、先兆流產、胎動不安、高血壓等症。

藥膳食療方

杜仲酒

做法  杜仲30克，白酒500 克，泡7天后服用，每次1 0～20毫升，每日2～3次。 

【功效】治高血壓病、勞損腰痛。

杜仲羊腎湯

做法  杜仲刮去表面粗皮，用鹽水炒焦，取l5克加適量水煎煮，取汁，豬或羊腎2個切薄片，用杜仲汁煎煮沸騰3～5次，加食鹽調味，空腹時食用，食肉喝湯。   

【功效】治腎虛腰痛。

杜仲燉豬腎

做法  杜仲30克，豬腎250克，同煮，飲湯食肉。 

【功效】治腎虛腰痛，陽痿，小便頻數

 

 

鎖陽

【功效】補腎壯陽，潤腸通便。

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】以體肥大、色棕紅、堅實、斷面粉色、不顯筋脈者為佳。

【保存】通風乾燥處，放於石灰缸內，防黴變防蟲蛀。

【禁忌】陰虛火旺，陽事易舉，脾虛泄瀉及實熱便秘者禁服。

適應症狀

用於膝膝酸軟，陽痿，滑精，便秘等症。

藥膳食療方

鎖陽酒

做法  鎖陽l 5克，白酒500克，泡7 天后服用，每次l小杯，每日2次。

【功效】治腎虛陽痿。

鎖陽粥

做法  鎖陽15克，大米50～60克，鎖陽洗淨切薄片，與大米同煮稠粥，一次食用。   

【功效】治腎虛陽痿，遺精，腰痛，便秘等症。 

 

 

肉蓯蓉

【功效】補腎益精，強筋健骨，潤腸通便。有降壓、促進唾液分泌等作用。

【性味】性溫，味甘、鹹。

【歸經】歸腎、大腸經。

【用量】l0～18克。

【選購】甜蓯蓉以條大、身肥、鱗細、色灰褐至黑褐、油性大、柔軟體質、木質心細、無粘空者為佳；咸蓯蓉以色黑、質糯、細鱗粗條，體扁圓形為佳。

【保存】置於通風乾燥處，防蛀，防潮。

【禁忌】相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結者禁服。陰虛火旺者忌。

適應症狀

用於腰膝酸軟，陽痿，滑精，便秘等症。

藥膳食療方

蓯蓉羊肉粥

做法  肉蓯蓉15克，大米30～60克，羊肉適量，肉蓯蓉刮去鱗，用酒洗淨，去黑汁，切薄片，與大米、羊肉同煮成粥，空腹食用。   

【功效】治。腎虛面黑，陽痿，遺精，腰痛。

 

 

 

菟絲子

【貯存】貯存於通風乾燥陰涼處，防潮，防蛀，切忌水泡。

【功效】補腎益精，養肝明目，安胎。

【性味】性平，味辛、甘。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】10～15克。

【選購】子粒飽滿、質堅實、灰棕色或黃棕色者為佳。

【保存】貯於通風乾燥陰涼處，防潮，防蛀，切忌水泡。

【禁忌】陰虛火旺，陽強不萎及大便燥結，小便短赤者禁服。

適應症狀

用於耳鳴眼花，陽痿遺精，腰膝酸軟，尿頻尿不盡，先兆流產，胎動不安等症。

藥膳食療方

菟絲五味酒

做法  菟絲子、五味子各30克，白酒500克，泡7天后服用，每次20～30毫升，每日2～3次。 

【功效】治肝腎不足導致的腰痛、 眩暈、遺精等症，久服能健身益壽。

 

 

 

骨碎補

【功效】補腎，接骨，活血，生髮。

【性味】性溫，味苦。

【歸經】歸肝、腎經。

【用量】l0～15克。

【選購】以條粗大，棕色者為佳。

【保存】置於乾燥處，防潮，防蛀。

【禁忌】陰虛內熱及無瘀血者禁服。

適應症狀

用於跌打損傷，牙齒鬆動，耳鳴等症。

藥膳食療方

骨碎補酒

做法  骨碎補0克，白酒 500克，泡7天后服，每次l小杯，每日2次。

【功效】治跌打疼痛，筋傷骨折，外搽治斑禿症。

骨碎補腰子

做法  骨碎補l 0克，豬腎l個，骨碎補去毛切碎，用蜂蜜蒸2小時後，曬乾，研粉，再放入精腎蒸熟食。 

【功效】治腰痛，耳鳴。

 

 

紫河車

【功效】補氣，養血，益精。能增強機體抵抗力。

【性味】性溫，味甘，鹹。

【歸經】歸肝、肺、腎經。

【用量】9～15克，或紫河車l個。

【選購】以整齊、紫紅色、潔淨者為佳。

【保存】反復清洗至水清為止，蒸或沸水中略煮後乾燥即可。

【禁忌】脾虛濕困食少者慎服，表邪未解及內有實邪者禁服。

適應症狀

用於陽痿，腰膝酸軟，風濕關節炎，婦女月經不調等症。

藥膳食療方

紫河車燉大棗

做法鮮紫河車l個，大棗60克， 燉食。

【功效】治體虛貧血。

紫河車燉白及百部

做法  紫河車1個，白及l5克，百部15克，同燉，用食鹽調味。 

【功效】治肺結核咳嗽，痰中帶血，潮熱盜汗。

 

 

 

冬蟲夏草

【功效】補肺益腎，止咳平喘。能擴張支氣管，還有鎮靜、催眠的作用。並且對結核桿菌、肺炎球菌、鏈球菌、葡萄球菌等有抑制作用。

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸肺、腎經。

【用量】3～10克。

【選購】蟲體飽滿肥大、完整、堅實、色黃、斷面充實、類白色，菌座(子座)短壯，氣香濃郁者為佳。市面上常有偽蟲草，通常是用澱粉偽造成蟲草模樣，塗以顏色，但其質硬脆，斷面有澱粉質，加碘後變藍。

【保存】密閉封藏，防潮，防蛀。

【禁忌】有表邪者慎服。

適應症狀

用於腰膝酸軟，喘咳短氣，疲乏少食，陽痿遺精，自汗，咳血等症。

藥膳食療方

蟲草燉雞

做法  蟲草5～1 0克，與雞同燉，喝湯食肉。  

【功效】治腎虛陽痿，遺精，腰膝酸軟，咳嗽氣喘等症。

 

 

 

雪蓮花

【功效】補腎壯陽，調經，止血。

【性味】性溫，味甘、苦。

【歸經】歸肝、脾、腎經。

【用量】2～5克。

【選購】多選用西藏、四川產的為佳。

【保存】置於乾燥處，防水、防潮、防蟲蛀。

【禁忌】用量不宜過大，孕婦禁服。

適應症狀

用於體質虛弱，虛喘，盜汗，遺精等症。

 藥膳食療方

雪蓮花酒

做法  雪蓮花5克，白酒或黃酒1 000克，將雪蓮花浸入白酒或黃酒中，密封30日後服用。每次飲30～40毫升。

【功效】補腎陽、強筋骨。

雪蓮花燉母雞

做法  雪蓮花5克，裝入紗布袋內紮緊口；  老母雞l只，宰殺後洗淨，與雪蓮花一起放在鍋傑，加水，用小火燉1．5小時，濾出湯lO00克，每次飲30～40毫升。

【功效】調經活血、滋陰補腎。

雪蓮花黨參燉雞肉

做法  雪蓮花5克，黨參l5克，紅花5克， 雞肉l000克。把雪蓮花、黨參、紅花清洗，裝入紗布袋內，把口紮緊；將雞肉洗淨切塊，與藥袋同時下鍋，用小火燉2～3 小時，濾出湯液留用，每次適量服用。 

【功效】溫腎壯陽、補中益氣、行水痛痹。