藕片到底怎么做才更好吃 推荐几种健康营养美味的做法

藕：清热生津、凉血止血、补益脾胃。

在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

果汁藕片

原材料：莲藕

调味料：白糖、果汁

做法：1、莲藕去皮，洗净，切圆形薄片。2、锅中注水，待水开后放入藕片焯熟，捞出沥水。3、摆盘，调入果汁腌20分钟至入味，撒上白糖即可。

温馨提示：果汁可选用适合自己口味的。

辣椒炒藕片

原材料：莲藕、辣椒

调味料：葱、盐、味精、香油、淀粉

做法：1、将藕刮净，切成薄片；辣椒去子，切片；葱洗净，切花。2、锅内放少许油烧热，将藕片、辣椒片下锅迅速煸炒。3、放入盐、味精、葱花，用淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。

宫保藕丁

原材料：莲藕、油酥花生米、青椒

调味料：大葱、酱油、精盐、辣酱各适量

做法：1、莲藕洗净切丁，以清水过虑除去淀粉；青椒切丁，用盐腌制务用；大葱洗净切丁。2、锅内下油少许，将藕丁倒入，加酱油、辣酱、大葱丁翻炒，加水、精盐煮5分钟。3、下入花生米与藕丁共炒，最后加青椒再炒几下就可起锅。

豆腐酿藕盒

原材料：鲜藕片，熟豆腐泥（沥干）熟山药泥，熟土豆泥，冬笋粒

调味料：盐、味精、酱油、白糖、淀粉、面粉、五香粉各适量

做法：1、将豆腐泥、熟山药泥、熟土豆泥、冬笋粒、盐、味精、酱油、白糖、五香粉搅拌成馅；将淀粉、面粉加水调成稀糊；藕切片。2、将每两片藕片间夹上馅，裹匀稀糊。3、将裹好的藕片放入油锅中炸至金黄色即可。

怎么样，小编总结的这几个藕片的做法，还适合你们的口味吗？谢谢观看。