自从入了烘焙这个大坑，我家基本不在外面买面包和蛋糕吃，以前每年在外面买面包都要花千八百块钱，现在把省下的钱买了烘焙食材和工具，虽然没有买着吃省事，但是自己做的甜品没有添加剂，吃起来特别放心，尤其家里有小孩的都要自己动手试试制作。起初玩烘焙是因为家里的二宝到了能加辅食的时候，就想给他弄一些小饼干吃，因为外面卖的饼干里面的添加剂太多，尤其是人造奶油，大家都知道，人造奶油对身体特别不好。以前家里有一个特别小的烤箱，不管我做什么都是外面糊里面还没熟？我一生气买了一个大烤箱，这回做什么都特别顺手，基本都会成功，满满的成就感。
孩子们都习惯了，他们从来不在外面要和蛋糕和面包吃，孩子们想吃什么，只要我会做，基本都会满足他们。尤其是我家的小二宝，他会经常要一些小面包吃，他最喜欢的就是椰蓉馅小面包，因为椰蓉馅特别香甜，二宝还特别喜欢早餐吃面包的时候，再配上豆浆，能吃好多呢！最近个子是真没少长。我平时做的椰蓉小面包可以做出各种不同的形状，那么今天给大家分享了椰蓉面包卷，小朋友拿着特别方便吃。
椰蓉面包卷
食材：（面团）高筋面粉280克、牛奶120克、白糖45克、盐、3克酵母、3克奶粉、15克玉米油、25克鸡蛋1个;（椰蓉馅）椰蓉30克、糖30克、蛋黄液1个、玉米油或者黄油30克、炼乳1勺
制作方法：
将面团所有材料放入面包桶内，再将面包桶放入面包机内，启动面包机发面团功能，此功能可以完成揉面发面两道程序，需要两个小时
将椰蓉馅所有材料放在一起，拌匀备用，如果没有炼乳，可以换成蜂蜜，炼乳的作用是为了增加奶香，还能增加甜度。
两个小时后面团发酵到原面团的二倍大，取出来，分成8个小面团，将每个小面团擀成小圆饼，把椰蓉馅儿放入中间，捏紧，用手按扁
用擀面杖将压扁的面团擀成长条状，用刀在一侧划出1cm宽的条状，从一端卷起来，收口朝下放，要不然面包卷容易散开
烤盘上放一张烘焙纸，再把面包卷放在烤盘上，放进烤箱进行二次发酵30分钟，烤箱中放一碗热水，这样可以让面包表面保持湿度，不干硬
二次发酵完，将烤盘取出来，在面包上刷一层蛋液，烤箱175°烤15分钟左右，表面金黄即可，晾凉后即可食用，自制面包不含防腐剂，尽快食用完
今天教大家的这款椰蓉面包卷学会了吗？如果大家喜欢吃别的馅的面包，可以更换馅料。如果你家里有烤箱，千万别错过这个做法，只要肯动手，按照我说的一步一步去做，一定会成功的，第一次没有成功，也没有关系，一回生二回熟，慢慢的就会成功，千万不要气馁。如果还有什么疑问欢迎给我留言，如果你喜欢我的文章请关注橘子香味。
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