一锅四吃的四层创意火锅

火锅对我们来说或许是再熟悉不过的一种美食。鸳鸯锅，井字锅，其实火锅创意真不少，但是总体而言万变不离其宗，还是这样一个锅底。今天我们来介绍一个一锅四吃的四层创意火锅，融合了四种吃法或许会改变大家对火锅的印象。

                 

【一锅四吃创意多多】

                 

蚝皇创意四层火锅，位于徐家汇路上，距离地铁马当路站步行数分钟之遥。从名字我们就可以大致了解到，这里最大的特色就是这个四层的创意锅底。融合了蒸、煸、烤、涮这几样时下流行的几种吃法，可以一次享用多重美味。

                         

                                    

抱着对这个锅子的好奇，点了一个四层创意锅，店主Tony说起这个锅就侃侃而谈。作为他的得意之作，据说这个锅是从重庆火锅中汲取了部分灵感，然后进行改良创新，最后专门按照设计思路定制了这套锅，所以几乎是独一无二的。四层锅底从上到下的功能和吃法分别是蒸、煸、烤、涮。对于每层，可以分别选择几种不同的食材享用，甚至还可以点一份食物一部分烤，另一部分涮，大大的丰富了口味和享用美食的趣味性。

                                      

【多重吃法美味目不暇接】

                                                           

蚝皇创意四层火锅，因为有四层，所以相对来说可以选择的食材品种十分丰富。下面就让我们来看看这里的美味有什么特别的。

                                                             

                                       

全牛拼盘，大份228元/小份168元，牛仔骨、肥牛、牛舌、牛肉粒，涮着吃或是烤着吃其实都很合适，涮过之后很细嫩，至于牛仔骨烤过之后含着汁水，味道自然不错。正是一锅四吃首选菜肴。

                             

辣烤五花肉，26元，在烤盘上看着肥瘦相间的五花肉逐渐散发出香气是一重享受，很是诱人。微辣的口感也恰到好处。

                                           

滋补黄秋葵，28元，黄秋葵是一种保健性蔬菜，有助于恢复体力和补肾的功效，在火锅里烫一下吃，味道很清爽，也能带来健康。

                                   

藤椒鲶鱼，38元，涮着吃细腻的鲶鱼搭配了藤椒也不会显得味道太淡。其实烤着吃也不错，鲶鱼不会显得老，闻起来很香吃起来也很入味。

                                 

                             

招牌碳烤带子，10元，蒜泥等配料让带子烤得喷香四溢，看着满满的汁水，真的是馋人。

                        

招牌碳烤生蚝，10元，对于喜欢生蚝的人来说这道招牌碳烤生蚝不能错过，浓郁的口味让人难以忘怀。

                               

生蚝皇刺身，22元，既然这里是蚝皇，想必生蚝是这里的亮点。这道菜相对比较特别，几乎是日料的吃法，配上柠檬汁和芥末，不失清爽的口感。

                                                                           

【轻松温馨的用餐环境】

                                   

本来夏天会对火锅店产生一定的畏惧，怕会觉得太热。但是蚝皇创意四层火锅在这一点上做的很不错，冷气十足，即使火锅上来也并不觉得热，让人觉得很是贴心。

                        

                               

皮质的沙发，大理石的桌面，优雅的灯光，这些都会让人觉得很轻松。店里主要是一些四人桌为主，当然还有一些包房，可以同时容纳十几人的聚会。