这几种面粉千万不能买，家里有快倒掉，面粉厂员工从不吃，要小心

面粉是一种很常见的食材，平时用来做馒头，饺子等一些面食，都少不了面粉，喜欢吃面食的朋友，经常会买面粉，但是在买面粉的时候，也是需要注意一些小事项的，避免买到劣质，或者根本不能食用的面粉。

第一种面粉，如果我们在买面粉的时候，面粉的颜色看起来很白，遇到这种面粉的时候，就最好不要购买。我们在买面粉的时候，最直观的方法，一眼就会看到面粉的颜色，有些朋友看到面粉的颜色特别白，就会觉得面粉的品质比较好，其实，这种想法是不对的。

面粉是一种由小麦磨成的粉末状，里面含有麦麸的成分，麸皮的颜色呈黄棕色，所以一般正常面粉的颜色，会略带微黄，看起来有点发黄的感觉，而不是很白的颜色。

而如果我们看到的面粉颜色特别白，那么有可能是一些商家，在里面添加了一些增白剂。

面粉增白剂对身体是有害的，如果我们长期吃增白剂的面粉，也会对身体造成一些影响，所以平时，看到颜色发白，或者特别的白面粉，尽量不买或者不吃。

第二种面粉，就是摸起来特别滑的面粉，一般我们在购买面粉的时候，也会用手来摸一下面粉的手感，面粉是由小麦磨成的，摸起来的时候，多少会感觉有一些细微的颗粒，不会非常顺滑。

如果面粉摸起来特别顺滑，那么有可能面粉里面加入了滑石粉，滑石粉一般有两大类，一类是工业滑石粉，一类是食用滑石粉，而有些商家为了提高面粉的嚼劲，吃起来更加劲道，就有可能在面粉里加入大量的滑石粉，如果大量长期食用滑石粉，也是不利于身体健康的，所以平时，我们遇到加了滑石粉的面粉，也最好不要购买，买了也尽量少吃。

第三种面粉，就是闻起来有异味的面粉，平时，在购买面粉的时候，我们可以抓一把面粉，放在鼻子下面闻一下，面粉是小麦磨成的，正常的面粉我们闻起来会有一股小麦的气味，这也是小麦独特的一种气味。

面粉保存不当，受潮严重，也很容易会产生异味，出现变质的情况，如果面粉闻起来有一股异味，霉味，或者一些其他的刺鼻气味，遇到气味不对的面粉，也不要购买，即使价格再便宜，也不要贪图这种便宜。

有些朋友可能不太注重面粉的保质期，其实，面粉也是有保质期的，不管是哪种食材，在我们购买之前，都要看一下包装袋上面的保质期，避免买到过期变质的食材，一旦面粉过期了，就不要拿来食用了。

还有一点，面粉不同于大米，大米长米虫了之后，还是可以吃的，但是，如果面粉长虫了，那么就不建议拿来吃了，平时保存面粉的时候，要放在比较干燥的环境下保存，或者把袋口扎紧，避免面粉受潮生虫。